Du leitest die Backstube und sorgst für einen reibungslosen Ablauf, während du neue Mitarbeiter einarbeitest und die Produktqualität sicherstellst.
Anforderungen
- •Ausbildung zum Bäcker:in
- •mehrjährige Berufserfahrung in der Backstube
- •idealerweise eine Ausbildung zur Bäckermeister:in / Konditormeister:in
- •Leidenschaft für das Bäckerhandwerk
- •hohes Qualitätsbewusstsein
- •Erfahrung in der Führung und Motivation von Mitarbeiter:innen
- •Bewusstsein für Ordnung und Sauberkeit
- •Spaß am gemeinsamen Arbeiten im Team
- •Flexibilität, Motivation und Belastbarkeit
- •eigenständiges und zuverlässiges Arbeiten
Deine Aufgaben
- •Backstube leiten und optimale Abläufe sichern
- •Personaleinsatz planen und neue Mitarbeiter einarbeiten
- •Aktiv in der Backstube mitarbeiten
- •Hohe Produktqualität sicherstellen
- •Einkauf und Qualitätskontrollen der Rohstoffe durchführen
- •Sauberkeits- und Hygienestandards einhalten und kontrollieren
- •Externe Dienstleister koordinieren
Deine Vorteile
Wachsende Entwicklungsmöglichkeiten
Internationales Team
Leistungsorientiertes Gehalt
Kostenlose Mitarbeiterverpflegung
Arbeitskleidung mit Wäscheservice
Betriebliche Altersvorsorge
Flexible Arbeitszeitmodelle
Tag- und Nachtschichten
Langfristige Dienstplanung
Zentraler Arbeitsplatz
Umfangreiche Einarbeitung
Mitarbeiter-App für Brot
Deutschlandticket
Original Beschreibung
## Backstubenleitung (m/w/d)
###### Permanent employee, Full-time ·Hamburg
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##### ÜBER DIE STELLE
Du liebst Dein Handwerk, bist ein Teamplayer und möchtest in unseren gläsernen Backstuben unsere Bioland-zertifizierten Backwaren herstellen?
Dann werde Teil unseres herzlichen Teams, bei dem der Einsatz jedes Einzelnen zählt. Durch Deine Arbeit gestaltest Du täglich die Führungskultur bei Zeit für Brot mit und sorgst dafür, dass alle Abläufe in der Backstube reibungslos funktionieren und Dein Team sich wohlfühlt.
##### DAS SIND DEINE AUFGABEN
* Leitung der Backstube, mit Fokus auf optimale Arbeitsabläufe und Motivation Deines Teams
* Personaleinsatzplanung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter\*innen
* Aktive Mitarbeit in der Backstube
* Sicherstellen unserer hohen Produktqualität
* Einkauf und Qualitätskontrollen der Rohstoffe
* Einhalten von Sauberkeits- und Hygienestandards und Kontrolle über deren Umsetzung
* Koordination von externen Dienstleistern
##### DAS BRINGST DU MIT
* Ausbildung zum Bäcker\*in sowie mehrjährige Berufserfahrung in der Backstube
* Idealerweise eine Ausbildung zur Bäckermeister\*in / Konditormeister\*in
* Leidenschaft für das Bäckerhandwerk und hohes Qualitätsbewusstsein
* Erfahrung in der Führung und Motivation von Mitarbeiter\*innen
* Bewusstsein für Ordnung und Sauberkeit
* Spaß, gemeinsam im Team anzupacken
* Flexibilität, Motivation und Belastbarkeit
* Eigenständiges und zuverlässiges Arbeiten
##### WIR BIETEN DIR DAFÜR
* Ein wachsendes Unternehmen mit vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten, auch standortübergreifend
* Internationales Team mit familiärer Arbeitsatmosphäre
* Gutes, leistungsorientiertes Gehalt mit steuer- und sozialversicherungsfreien Zuschlägen
* Kostenlose Mitarbeiterverpflegung und attraktive Rabatte
* Arbeitskleidung inkl. Wäscheservice
* Betriebliche Altersvorsorge
* Flexible Arbeitszeitmodelle
* Tag- und Nachtschichten nach Vereinbarung
* Langfristige Dienstplanung
* Arbeitsplatz im Herzen der Stadt
* Umfangreiche Einarbeitung und Trainings
* Eigene Zeit für Brot Mitarbeiter-App
* Deutschlandticket