Backstubenleiter / Produktentwickler(m/w/x)

## Backstubenleiter / Produktentwickler (m/w/d) ###### Permanent employee, Full or part-time ·Produktion Pfaffenhofen --- ##### Ihre Aufgaben **Gestalte die Zukunft unserer Backwaren – mit Fachwissen, Kreativität und Teamgeist** Du bist Bäcker/in mit Leidenschaft und möchtest mehr Verantwortung übernehmen? Du hast ein Gespür für Qualität, Prozessoptimierung und neue Produktideen? Dann werde Teil unseres modernen Unternehmens und übernimm eine zentrale Rolle in unserer Naturbackstube! ### Deine Aufgaben – vielseitig und verantwortungsvoll: * **Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufs** in enger Zusammenarbeit mit unserer Produktionsleitung * **Pflege und Verwaltung von Rezepturen und Deklarationen** im System * **Kreative Entwicklung neuer Produkte** im Bereich Grob- und Feinbäckerei * **Tägliche Qualitätskontrollen**, um unsere hohen Standards zu garantieren * **Herstellung hochwertiger Backwaren** wie Brote, Semmeln, Brezen, Kleingebäck und Feinbackwaren * **Backen im traditionellen Holzofen** – handwerklich, ursprünglich, geschmackvoll * **Bedienung moderner Anlagen** (z. B. Euroline, Brezenmaschine) * **Mitarbeit bei der Optimierung von Produktionsprozessen** und in der Personalplanung * **Führung, Motivation und Entwicklung** unseres Backstubenteams * **Verantwortung für Hygiene und Qualitätssicherung** gemäß HACCP-Richtlinien * **Aktive Mitgestaltung der Produktentwicklung** – mit Leidenschaft und Ideenvielfalt ##### Ihr Profil Neben Eigenverantwortung, Selbstständigkeit und einer strukturierten sowie zielstrebigen Arbeitsweise überzeugst du durch: * Eine abgeschlossene Ausbildung als Bäcker:in idealerweise mit **Meistertitel** * Leidenschaft für natürliches Backen und echtes Handwerk * Fundierte Kenntnisse in der Herstellung verschiedener Teig- und Backwaren * Organisationstalent, hohe Zuverlässigkeit und Qualitätsbewusstsein * Freude an Teamarbeit und Interesse an innovativen, kreativen Backideen * Bereitschaft zur Sonn- und Feiertagsarbeit nach Absprache * Ein freundliches, souveränes Auftreten im Arbeitsalltag ##### Warum wir? * **Moderne Arbeitszeitmodelle – überwiegend Tagschicht** * **Übertarifliche Bezahlung** mit **jährlichen Gehaltserhöhungen** * **Weihnachts- und Urlaubsgeld** * **Betriebliche Altersvorsorge** & Zuzahlung zur **VWL** * **50 % Personalrabatt** auf unsere Produkte * **Möglichkeit zur Anmietung einer Betriebswohnung** * **Arbeiten in einer hellen, modernen Backstube** – kein schweres Heben dank technischer Ausstattung * **Ein zukunftssicherer Arbeitsplatz** in einem innovativen Unternehmen * **Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten** * **Kostenfreie Parkplätze direkt vor der Tür** & gute Anbindung per Bus oder Fahrrad * **Ein kollegiales Team, das zusammenhält und miteinander wächst**