Du leitest das F&B Team und sorgst für reibungslose Abläufe während der Servicebesprechungen. Fachgerecht servierst du Speisen und Getränke und unterstützt den F&B Manager bei der Optimierung von Prozessen und der Lösungsfindung bei Reklamationen.
Anforderungen
- •Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie
- •Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie
- •Erste Teamleitungserfahrung
- •Kommunikative und offene Persönlichkeit
- •Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
- •Begeisterung für Restaurant & Bar
- •Organisationstalent mit Verantwortung
- •Übernahme von Kontrollfunktionen in Abwesenheit des F&B Managers
- •Sehr gute Deutschkenntnisse
- •Sehr gute Englischkenntnisse
Deine Aufgaben
- •F&B Team leiten und führen
- •F&B Servicebesprechungen planen und kontrollieren
- •Mise en place täglich überprüfen
- •Speisen und Getränke fachgerecht servieren
- •F&B Manager bei Serviceoptimierung unterstützen
- •Gästereklamationen lösen
- •Buchungs- und Bestellungsdurchlauf im Service kontrollieren
- •Hygienevorschriften nach HACCP einhalten
Deine Vorteile
30 Urlaubstage
Sonderpreise für Mitarbeiterfamilien
20 % Rabatt auf Speisen und Getränke
5,00 € Frühstück in Hotels
50 % Ermäßigung auf Speisen und Getränke
Zusätzliche Krankenversicherungskarte
500€ netto für Mitarbeitereempfehlungen
Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach 6 Monaten
Rabatte über „Corporate Benefits“
Raum für Ideen und Kreativität
Schöner Arbeitsort mit ansprechendem Design
Kultur großartiger Kollegen
Abwechslungsreiche Aufgaben in Projekten
Feiern von Erfolgen
Original Beschreibung
## Assistant F&B Manager (m/w/d)
**DIE STELLE:**
Für unser im November 2021 eröffnetes AC Hotel Würzburg suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n hochmotivierte/n **Assistant F&B Manager** (m/w/d) mit einer bedeutungsvollen Persönlichkeit und Hands-on-Mentalität.
**WARUM DIESE STELLE BEI ODYSSEY?**
Der Vorteil, über Odyssey beizutreten, bedeutet, dass wir Dir die Möglichkeit geben, deine beste Seite zu zeigen. Wir wachsen gemeinsam. Es steht Dir die Möglichkeit offen, zu unseren anderen Marken oder zu unserer Zentrale zu wechseln.
* 30 Urlaubstage von Anfang an.
* Sonderpreise für Mitarbeiter und deren Familien in unseren OHG-Hotels weltweit.
* 20 % Rabatt auf Speisen und Getränke in über 8.000 Hotels von Marriott International, Inc.
* 5,00 € Frühstück in teilnehmenden Marriott Hotels in Deutschland.
* 50 % Ermäßigung auf Speisen und Getränke in den Marriott Hotels im Business Council Süd & Zentral Deutschland.
* Zusätzliche Krankenversicherungskarte mit einem Budget von 300 €.
* 500€ netto für Mitarbeiter Empfehlungen.
* Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach 6 Monaten.
* Rabatte über die Website „Corporate Benefits“.
* Wir bieten Raum für Ihre Ideen und Kreativität.
* Arbeiten an einem schönen Ort, da alle unsere Hotels ansprechend designt sind.
* Eine Kultur, in der großartige Kollegen zu echten Freunden werden.
* Abwechslungsreiche Aufgaben und die Möglichkeit, sich in Projekte einzubringen.
* Wir feiern unsere Erfolge!
**DEINE HAUPTAUFGABEN:**
* Mitverantwortlich für die Führung des F&B Teams.
* Planung, Vorbereitung und Kontrolle der F&B Servicebesprechungen sowie Überprüfung des täglichen Mise en place.
* Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken, um unsere anspruchsvollen Gäste jederzeit zu begeistern.
* Unterstützung des F&B Managers bei der Optimierung und Überwachung der Serviceabläufe.
* Mitverantworlich für die Lösungsfindung bei Gästereklamationen.
* Effektive Kontrolle des Buchungs und Bestellungsdurchlaufs im Servicebereich.
* Einhaltung der Qualitätsstandards sowie den Hygienevorschriften nach HACCP und den Marriott Standards.
## Anforderungen
**WAS BRINGST DU MIT:**
* Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie.
* Du hast mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie und erste Teamleitungserfahrung.
* Du bist eine kommunikative, offene Persönlichkeit mit einem gepflegten Erscheinungsbild und guten Umgangsformen.
* Du bist von den Bereichen Restaurant & Bar begeistert und erweiterst stetig Deine Kenntnisse.
* Du bist ein Organisationstalent und tragen gerne Verantwortung für die Abläufe und Prozesse in den F&B Bereichen.
* In Abwesenheit des F&B Managers übernimmst Du dessen Kontrollfunktion.
* Du verfügst über sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse.