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AU
Autogrill Deutschland GmbH
last mo.

Teamleiter Küche(m/w/x)

Frankfurt am Main
Full-timeOn-siteSenior

Description

In dieser Rolle als Teamleiter Küche am Flughafen Frankfurt übernimmst du die Verantwortung für alle Küchenabläufe und sorgst dafür, dass die Speisen höchsten Qualitätsstandards entsprechen. Du führst und entwickelst dein Team, planst die Arbeitsabläufe und gewährleistest die Einhaltung aller Hygienevorschriften.

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Requirements

  • •Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder langjährige Erfahrung im Küchen- oder Gastronomiebereich
  • •Führungserfahrung in Küche, Systemgastronomie oder Großverpflegung
  • •Sehr gutes Verständnis für Warenwirtschaft, Produktionsplanung und Küchenorganisation
  • •Teamgeist, Qualitätsbewusstsein und Verantwortungsgefühl
  • •Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 4 - 6 years

Tasks

  • •Alle Abläufe in der Küche verantworten
  • •Hohe Qualität der Speisen sicherstellen
  • •Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gewährleisten
  • •Küchenteam führen, motivieren und weiterentwickeln
  • •Mise-en-place sowie Produktions- und Arbeitsabläufe planen und organisieren
  • •Umsetzung der Rezepturen, Standards und Präsentationsrichtlinien sicherstellen
  • •Warenannahme, Lagerung und Bestände überwachen
  • •Bei Inventuren unterstützen
  • •Geräte, Maschinen und Arbeitsmittel im Küchenbereich prüfen und warten
  • •Eng mit Produktion und Service zusammenarbeiten

Languages

German – Business Fluent

English – Business Fluent

Benefits

Competitive Pay

  • •Übertarifliche Bezahlung

Additional Allowances

  • •Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Public Transport Subsidies

  • •Zuschüsse für Jobticket

Childcare

  • •Zuschüsse für Kita

Healthcare & Fitness

  • •Zuschüsse für Fitnessstudio

Retirement Plans

  • •Vermögenswirksame Leistungen

Bonuses & Incentives

  • •Geldprämie für Mitarbeiterempfehlung

Team Events

  • •Regelmäßige Teamevents

Learning & Development

  • •Schulungen und Trainings

Diverse Work

  • •Spannende und abwechslungsreiche Aufgaben
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