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BR
BRLO Gastronomie Holding GmbH
last mo.

Stellvertretende Serviceleitung(m/w/x)

Berlin
Full-timeTemporary contractOn-siteExperienced

Description

In dieser Rolle unterstützt du die Serviceleitung bei der operativen Führung und sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft. Du arbeitest aktiv im Service, betreust die Gäste und stellst sicher, dass alle Hygiene- und Servicestandards eingehalten werden.

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Requirements

  • •Ausgeprägte Gastgebermentalität und hohe Serviceorientierung
  • •Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit und Organisationstalent
  • •Durchsetzungsvermögen und Führungskompetenz im Teamalltag
  • •Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
  • •Belastbarkeit, Flexibilität und Einsatzbereitschaft – auch an Wochenenden und Feiertagen
  • •Mehrjährige praktische Erfahrung im gastronomischen Servicebereich, idealerweise in einer Führungs- oder stellvertretenden Leitungsfunktion
  • •Erfahrung in der Anleitung von Teams und in der Organisation von Abläufen im operativen Tagesgeschäft
  • •Erfahrung im Umgang mit Gästen, Reklamationen und Qualitätssicherung
  • •verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse

Work Experience

approx. 1 - 4 years

Tasks

  • •Die Serviceleitung bei der operativen Führung des Servicebereichs unterstützen
  • •Die Tagesabrechnung durchführen, einschließlich Öffnen und Schließen der Geschäftsräume
  • •Für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft mitverantworten
  • •Aktiv im Service mitarbeiten und Gäste direkt betreuen
  • •Ein professionelles und gastorientiertes Serviceverhalten sicherstellen
  • •Hygiene-, Qualitäts- und Servicestandards (HACCP etc.) umsetzen und einhalten
  • •Dienstpläne in Abstimmung mit der Serviceleitung erstellen und koordinieren
  • •Servicekräfte und Aushilfen einarbeiten, anleiten und motivieren
  • •Bei der Planung und Durchführung von Veranstaltungen und Sonderaktionen unterstützen
  • •Ansprechpartner:in für Gäste bei Fragen, Beschwerden oder besonderen Anliegen sein
  • •Schnittstellenkommunikation mit Küche, Bar und anderen Abteilungen pflegen
  • •Den Waren- und Materialbedarf im Servicebereich kontrollieren und Maßnahmen ableiten
  • •Bei Inventuren und im Bestellwesen mitarbeiten
  • •Leitungsaufgaben bei Abwesenheit der Serviceleitung übernehmen
  • •Bei Schulungen und der Weiterentwicklung des Teams mitwirken
  • •Die Umsetzung von Verkaufs- und Upselling-Maßnahmen unterstützen

Languages

German – Business Fluent

English – Business Fluent

Benefits

Snacks & Drinks

  • •Monatlicher Haustrunk

Corporate Discounts

  • •Mitarbeiterrabatte

Retirement Plans

  • •Betriebliche Altersversorgung

Free or Subsidized Food

  • •Mitarbeiteressen

Bonuses & Incentives

  • •Mitarbeiterprämien

Team Events

  • •Feierabendbier
  • •Mitarbeiterevents

Parking & Commuter Benefits

  • •Gute Verkehrsanbindung

Informal Culture

  • •Gelebte Diversität
  • •Tolles, vielseitiges und internationales Team

Company Bike

  • •Jobrad

Learning & Development

  • •Cicerone-Zertifizierungsprogramm

Public Transport Subsidies

  • •Jobticket
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