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FI
Findehotelpersonal GmbH
8d ago

Souschef(m/w/x)

Lütjenburg
Full-timeOn-siteExperienced

Description

In dieser Rolle koordinierst du die Küchenabläufe und bringst deine Expertise in der Patisserie sowie im Gardemanger ein, während du stets die Wirtschaftlichkeit und Hygiene im Blick behältst.

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Requirements

  • •Abgeschlossene Kochausbildung
  • •Mindestens 3-jährige Berufserfahrung im A la carte-Bereich
  • •Exzellente Produkt- und Materialkenntnisse
  • •Handwerkliches Geschick
  • •Detaillierte Fach- und HACCP-Kenntnisse
  • •Erfolgs- und qualitätsorientierte Arbeitsweise
  • •Aufgeschlossenheit und Engagement
  • •Teamfähigkeit und Belastbarkeit
  • •Verantwortungsbewusstsein
  • •Ausgeprägte Gastorientierung
  • •Gute Organisations- und Planungsfähigkeit

Education

Vocational certification

Work Experience

3 years

Tasks

  • •Reibungslose Organisations- und Arbeitsabläufe in der Küche mitverantworten
  • •Spezialisierte Aufgaben im Gardemanger und in der Patisserie übernehmen
  • •Absprachen mit Lieferant:innen und Geschäftspartner:innen mitgestalten
  • •Materialien pflegen, kontrollieren und kostenbewusst anfordern
  • •Rohstoffe und Produkte fachgerecht lagern und verwenden
  • •Sämtliche Hygienevorschriften strikt einhalten

Tools & Technologies

HACCP

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Diverse Work

  • •Abwechslungsreiche Tätigkeiten

Other Benefits

  • •Gut ausgestattete Küche
  • •Hilfe bei der Wohnungssuche
  • •Personalwohnung

Informal Culture

  • •Platz für Kreativität
  • •Freundlicher Umgang
  • •Harmonisches Team
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