Consortium Gastronomie
Betriebsleitender Küchenchef(m/w/x)
Full-timeOn-siteSenior
Grafschaft
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Your personal AI career agent
COConsortium Gastronomie
SOUSCHEF - Betriebsgastronomie(m/w/x)
Grafschaft
Full-timeOn-siteSenior
Nejo AI Summary
Mitgestaltung der täglichen Speisenzubereitung und -ausgabe in einem passionierten Gastronomiebetrieb. Mehrjährige Erfahrung in gehobener Gastronomie erforderlich. Geregelte Arbeitszeiten, sicherer Arbeitsplatz.
Requirements
- Erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung
- Mehrjährige Erfahrung in gehobener Gastronomie
- Leidenschaft, Kreativität und Liebe zum Detail
- Spaß an der Gastronomie
- Führungserfahrung und Organisationsstärke
- Hohe Einsatzbereitschaft
- Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Gute Umgangsformen und hoher Qualitätsanspruch
- Affinität zu moderner Küche
- Gute PC-Kenntnisse (insbesondere MS Office)
- Kenntnisse in Warenwirtschaft, Kalkulation und Hygienevorschriften
- Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Tasks
- Bei der täglichen Speisenzubereitung und -ausgabe mitwirken
- Produktionsabläufe organisieren, steuern und kontrollieren
- Küchenleitung bei administrativen Aufgaben unterstützen
- Menüplanung und Erstellung von Eventangeboten übernehmen
- Bestellungen und Deklarationen bearbeiten
- Mitarbeiter:innen im Küchenbereich führen, planen und motivieren
- Küchenleitung bei Abwesenheit vertreten
- Bei der konzeptionellen Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots unterstützen
- Warenbestellung, Warenannahme und fachgerechte Lagerhaltung verantworten
- Wareneinsatz steuern und Inventuren durchführen
- Abläufe und Prozesse kontinuierlich optimieren
- Lebensmittel- und Lieferantenkontrolle durchführen
- Hygienevorschriften (HACCP) überwachen und einhalten
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Tools & Technologies
- MS Office
Benefits
Job Security
- Sicherer Arbeitsplatz
- Langfristige und sichere Position
Competitive Pay
- Übertarifliche Bezahlung
- Leistungsgerechte Vergütung
- Attraktives Gehalt
Additional Allowances
- Sonderleistungen
Informal Culture
- Respektvoller Umgang
- Gegenseitige Wertschätzung
- Zusammenarbeit in kollegialem und motiviertem Team
- Offene und freundliche Arbeitsatmosphäre
- Flache Hierarchien
Startup Environment
- Kurze Entscheidungswege
Career Advancement
- Weiterbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
Retirement Plans
- Betriebliche Altersvorsorge
Purpose-Driven Work
- Möglichkeit zur aktiven Mitgestaltung
Other Benefits
- Bereitstellung von Arbeitskleidung
Public Transport Subsidies
- Vergünstigtes ÖPNV-Ticket
Company Bike
- Job-bike leasing
Corporate Discounts
- Corporate Benefits
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Requirements
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Tasks
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- Bestellungen und Deklarationen bearbeiten
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- Bei der konzeptionellen Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots unterstützen
- Warenbestellung, Warenannahme und fachgerechte Lagerhaltung verantworten
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Informal Culture
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Other Benefits
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About the Company
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Industry
Hospitality
Description
Das Unternehmen ist leidenschaftlich im Bereich Gastronomie tätig und legt Wert auf Offenheit, Ehrlichkeit und Menschlichkeit in der Zusammenarbeit.
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