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Küchenleitung(m/w/x)
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New Job?Nejo!
Your personal AI career agent
COConsortium Gastronomie
Betriebsleitender Küchenchef(m/w/x)
Grafschaft
Full-timeOn-siteSenior
Nejo AI Summary
Planung, Zubereitung und Präsentation frischer Speisen unter Berücksichtigung von Regionalität und Saisonalität für leidenschaftlichen Gastronomiebetrieb. Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Erfahrung in gehobener Gastronomie erforderlich. Geregelte Arbeitszeiten, attraktive Vergütung und zusätzliche Sozialleistungen.
Requirements
- Abgeschlossene Kochausbildung
- Mehrjährige Erfahrung in gehobener Gastronomie
- Leidenschaft, Kreativität, Liebe zum Detail und Spaß an Gastronomie
- Gute Umgangsformen
- Hoher Qualitätsanspruch
- Kenntnisse in Warenwirtschaft und Kalkulation
- Gute PC-Kenntnisse (MS Office)
- Erfahrung in Teamführung
- Respektvoller Umgang mit Mitarbeitern, Gästen und Kunden
- Freundliches, offenes und professionelles Auftreten
- Hohe Serviceorientierung
- Organisationstalent und Flexibilität
- Unternehmerisches Denken
- Kreativität
- Gestaltungsfreude
- Hohe Einsatzbereitschaft
- Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise
- Gute Deutschkenntnisse (Wort und Schrift)
- Streben nach kontinuierlicher Verbesserung
Tasks
- Betriebsleitung eigenverantwortlich übernehmen
- Reibungslosen Betriebsablauf sicherstellen
- Betriebliche Prozesse in Küche und Service organisieren, steuern und kontrollieren
- Frische Speisen planen, zubereiten und präsentieren
- Speisekarten erstellen (Konzept, Regionalität, Saisonalität, Gästewünsche berücksichtigen)
- Qualitätsstandards und gesetzliche Hygienevorschriften (HACCP) einhalten
- Wareneinkauf, Warenannahme und fachgerechte Lagerung verantworten
- Wareneinsatz steuern
- Inventuren durchführen
- Mitarbeitende im Küchen- und Servicebereich führen, einplanen und motivieren
- Neue Mitarbeitende einarbeiten und anleiten
- Team weiterentwickeln
- Serviceorientiertes Auftreten gegenüber Gästen und Kund:innen sicherstellen
- Mit Kund:innen, Gästen und internen Schnittstellen kommunizieren
- Kulinarische Aktionen und Veranstaltungen organisieren und durchführen
- Administrative Aufgaben übernehmen (Dokumentation, vorbereitende Buchhaltung, Personaldatenpflege, Auswertungen, Reporting)
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Tools & Technologies
- MS Office
Benefits
Competitive Pay
- Attraktive Vergütung
Additional Allowances
- Zusätzliche Sozialleistungen
Job Security
- Sicherer Arbeitsplatz
Purpose-Driven Work
- Verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit
- Eigenverantwortliches Arbeiten
- Möglichkeit zur aktiven Mitgestaltung
Startup Environment
- Kurze Entscheidungswege
Informal Culture
- Respektvoller Umgang
- Gegenseitige Wertschätzung
- Offene und freundliche Arbeitsatmosphäre
- Kollegiales und motiviertes Team
Career Advancement
- Weiterbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
Other Benefits
- Bereitstellung von Arbeitskleidung
Public Transport Subsidies
- Vergünstigtes ÖPNV-Ticket
Company Bike
- Job-bike leasing
Corporate Discounts
- Corporate Benefits
Find the original job posting in its most current version here. Nejo automatically captured this job from the website of Consortium Gastronomie and processed the information on Nejo with the help of AI for you. Despite careful analysis, some information may be incomplete or inaccurate. Please always verify all details in the original posting! Content and copyrights of the original posting belong to the advertising company.
Not a perfect match?
- Dussmann Service Deutschland GmbH
Betriebsküchenleiter(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedBonn - CMS Unternehmensgruppe
Koch:Köchin(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedWachtberg - Hans im Glück - Bonn Poppelsdorf
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Full-timeOn-siteExperiencedBonn - Alloheim Senioren-Residenzen
Koch:Küchenleiter(m/w/x)
Full-time/Part-timeOn-siteExperiencedBonn
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Requirements
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- approx. 4 - 6 years
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- Verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit
- Eigenverantwortliches Arbeiten
- Möglichkeit zur aktiven Mitgestaltung
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- Kurze Entscheidungswege
Informal Culture
- Respektvoller Umgang
- Gegenseitige Wertschätzung
- Offene und freundliche Arbeitsatmosphäre
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- Weiterbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
Other Benefits
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About the Company
Consortium Gastronomie
Industry
Hospitality
Description
Das Unternehmen ist leidenschaftlich im Bereich Gastronomie tätig und legt Wert auf Offenheit, Ehrlichkeit und Menschlichkeit in der Zusammenarbeit.
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