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Stellvertretender Küchenleiter(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperienced
Weilerswist
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LELEHMANNs Gastronomie GmbH
Stellvertretender Küchenleiter(m/w/x)
Bonn
Full-timeOn-siteExperienced
Nejo AI Summary
Stellvertretende Verantwortung für Cook & Chill Produktion und Personaleinteilung bei Cateringunternehmen für über 200 Einrichtungen. Abgeschlossene Ausbildung als Koch mit Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung erforderlich. Hochmodernes Arbeitsumfeld mit Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen.
Requirements
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Berufserfahrung in vergleichbarer Position in der Gemeinschaftsverpflegung
- Eigenverantwortliche, sehr zuverlässige und gewissenhafte Arbeitsweise
- Hohes Maß an Belastbarkeit, Einsatzbereitschaft und Durchsetzungsvermögen
- Zielorientierte, motivierende, empathische und wertschätzende Führungskompetenz
- Ausgeprägte organisatorische und analytische Fähigkeiten
- Erfahrung im Umgang mit großen Teams und in der Schnittstellenkommunikation
- Erfahrung im Umgang mit dem Cook & Chill-Verfahren (idealerweise)
- Gute Deutschkenntnisse und ausgeprägtes Zahlenverständnis
Tasks
- Eng mit Küchen- und Betriebsleitung zusammenarbeiten
- Verantwortung für das Küchenteam im Bereich Cook & Chill stellvertretend übernehmen
- Küchenchef bei der Umsetzung betrieblicher Standards unterstützen
- Mitarbeitende stellvertretend einteilen
- Verantwortung für die Produktionsplanung stellvertretend übernehmen
- Warme und kalte Speisen zubereiten
- Nach vorgegebener Rezeptur zubereiten
- Reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft gewährleisten
- Höchste Hygiene- und Qualitätsstandards sicherstellen
- Verantwortung für die kundenbezogene Kommissionierung übernehmen
- Termingerechte Bereitstellung der Speisen sicherstellen
- Für ein motiviertes und gut funktionierendes Team sorgen
- Arbeitsabläufe optimieren
- Mitarbeitende kontinuierlich unterstützen
- Schwachstellen und Potenziale zur Prozessoptimierung erkennen
- Gezielte Verbesserungsvorschläge entwickeln
- Effizienz und Qualität nachhaltig steigern
Work Experience
- approx. 1 - 4 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Advanced
Benefits
Diverse Work
- Abwechslungsreiches Aufgabenfeld
Purpose-Driven Work
- Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen
Informal Culture
- Angenehmes Arbeitsklima
- Flache Hierarchien
- Kurze Kommunikationswege
Modern Office
- Hochmodernes Arbeitsumfeld
Job Security
- Sicherer Arbeitsplatz
Retirement Plans
- Betriebliche Altersvorsorge
Bonuses & Incentives
- Leistungsbezogenes Bonusprogramm
Company Bike
- JobRad – Fahrradleasing
Healthcare & Fitness
- Hausinternes Physioangebot
Free or Subsidized Food
- Freie Mitarbeiterverpflegung
Parking & Commuter Benefits
- Kostenlose Mitarbeiterparkplätze
Corporate Discounts
- Exklusive Corporate Benefits
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Stellvertretender Küchenleiter(m/w/x)
Bonn
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Nejo AI Summary
Stellvertretende Verantwortung für Cook & Chill Produktion und Personaleinteilung bei Cateringunternehmen für über 200 Einrichtungen. Abgeschlossene Ausbildung als Koch mit Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung erforderlich. Hochmodernes Arbeitsumfeld mit Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen.
Requirements
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Berufserfahrung in vergleichbarer Position in der Gemeinschaftsverpflegung
- Eigenverantwortliche, sehr zuverlässige und gewissenhafte Arbeitsweise
- Hohes Maß an Belastbarkeit, Einsatzbereitschaft und Durchsetzungsvermögen
- Zielorientierte, motivierende, empathische und wertschätzende Führungskompetenz
- Ausgeprägte organisatorische und analytische Fähigkeiten
- Erfahrung im Umgang mit großen Teams und in der Schnittstellenkommunikation
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- Gute Deutschkenntnisse und ausgeprägtes Zahlenverständnis
Tasks
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- Verantwortung für die Produktionsplanung stellvertretend übernehmen
- Warme und kalte Speisen zubereiten
- Nach vorgegebener Rezeptur zubereiten
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- Höchste Hygiene- und Qualitätsstandards sicherstellen
- Verantwortung für die kundenbezogene Kommissionierung übernehmen
- Termingerechte Bereitstellung der Speisen sicherstellen
- Für ein motiviertes und gut funktionierendes Team sorgen
- Arbeitsabläufe optimieren
- Mitarbeitende kontinuierlich unterstützen
- Schwachstellen und Potenziale zur Prozessoptimierung erkennen
- Gezielte Verbesserungsvorschläge entwickeln
- Effizienz und Qualität nachhaltig steigern
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- approx. 1 - 4 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Advanced
Benefits
Diverse Work
- Abwechslungsreiches Aufgabenfeld
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- Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen
Informal Culture
- Angenehmes Arbeitsklima
- Flache Hierarchien
- Kurze Kommunikationswege
Modern Office
- Hochmodernes Arbeitsumfeld
Job Security
- Sicherer Arbeitsplatz
Retirement Plans
- Betriebliche Altersvorsorge
Bonuses & Incentives
- Leistungsbezogenes Bonusprogramm
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Healthcare & Fitness
- Hausinternes Physioangebot
Free or Subsidized Food
- Freie Mitarbeiterverpflegung
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- Kostenlose Mitarbeiterparkplätze
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About the Company
LEHMANNs Gastronomie GmbH
Industry
Food
Description
Das Unternehmen ist ein familiengeführtes Cateringunternehmen, spezialisiert auf Kinder- und Schulverpflegung.
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