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DODO & CO Hotel München

Sous Chef(m/w/x)

München
Full-timeOn-siteExperienced
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Leitung des à la carte-Geschäfts und Koordination des Küchenteams in einem Münchner Boutiquehotel. Abgeschlossene Ausbildung zum Koch mit relevanter Berufserfahrung erforderlich. Jobrad-Leasing, Urban Sports Club Mitgliedschaft.

Requirements

  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch und Berufserfahrung als Koch, Chef de Partie oder Sous Chef
  • Führungskompetenzen in der Gastronomie und hohes Qualitätsbewusstsein
  • Kenntnisse in HACCP, Qualitätsmanagement und Arbeitssicherheit
  • Leidenschaft für die Gastronomie und Wunsch nach Weiterentwicklung in der Branche

Tasks

  • Das Küchenteam leiten und koordinieren
  • Das tägliche à la carte-Geschäft organisieren, führen und kontrollieren
  • Auf die Einhaltung der HACCP-Hygienevorgaben achten
  • Qualitätsanspruch und Arbeitsabläufe sicherstellen und verbessern
  • Küchenmitarbeiter:innen und Stewarding Team weiterentwickeln

Work Experience

  • approx. 1 - 4 years

Education

  • Vocational certification

Languages

  • German – Business Fluent

Tools & Technologies

  • HACCP
  • Qualitätsmanagement
  • Arbeitssicherheit

Benefits

Team Events

  • Regelmäßige Firmenevents

Other Benefits

  • Relocation Service

Career Advancement

  • Berufliche Entwicklungsmöglichkeiten

Company Bike

  • Jobrad

Healthcare & Fitness

  • Urban Sports Club

Free or Subsidized Food

  • Kostenlose Verpflegung

Additional Allowances

  • Maßgeschneiderte Mobilitätszuschüsse

Family Support

  • Work-Life-Balance
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