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STSteigenberger Frankfurter Hof

Sous Chef(m/w/x)

Frankfurt am Main
Full-timeOn-siteExperienced

Operative Leitung des Mitarbeitendenrestaurants in Luxushotels, Speisenzubereitung nach Plan. Ausbildung als Koch und Erfahrung in Küchenleitung-Unterstützung erforderlich. 600€ Urlaubsgeld, Weihnachtsgeld, 25% Sonn- und Feiertagszuschlag.

Requirements

  • Ausbildung als Koch (gn), idealerweise Erfahrung in Betriebs- oder Gemeinschaftsgastronomie
  • Fundierte Fachkenntnisse in Speisenzubereitung
  • Erfahrung in Küchenleitung-Unterstützung und Team-Anleitung
  • Selbstständige, strukturierte, verantwortungsbewusste Arbeitsweise
  • Organisationsstärke und Verständnis für Küchenabläufe
  • Kreativität und Leidenschaft für Mitarbeiterverpflegung

Tasks

  • Das operative Tagesgeschäft im Mitarbeitendenrestaurant verantworten
  • Speisen gemäß Speisenplan zubereiten und präsentieren
  • Das Küchenteam anleiten
  • Das Küchenteam unterstützen
  • Qualitätsstandards sicherstellen
  • Die Einhaltung von Hygiene- und HACCP-Richtlinien sicherstellen
  • Wirtschaftlich mit Lebensmitteln umgehen
  • Lagerung und Warenfluss kontrollieren
  • Bei der Planung des Speiseangebots mitwirken
  • Bei der Weiterentwicklung des Speiseangebots mitwirken

Work Experience

  • approx. 1 - 4 years

Education

  • Vocational certification

Languages

  • GermanBusiness Fluent

Benefits

Additional Allowances

  • 600€ Urlaubsgeld ab dem zweiten Jahr
  • Weihnachtsgeld
  • 25% Sonn- und Feiertagszuschlag

More Vacation Days

  • 28 - 31 Tage Urlaub nach Betriebszugehörigkeit

Retirement Plans

  • Vermögenswirksame Leistungen

Learning & Development

  • Cross-Training Möglichkeiten
  • Großes Weiterbildungsangebot

Family Support

  • Unterstützungsverein

Purpose-Driven Work

  • Social Day

Competitive Pay

  • Jubiläumszahlung

Healthcare & Fitness

  • Gesundheitsförderung

Corporate Discounts

  • Corporate Benefits
  • Attraktive Mitarbeiterrate in Hotels
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