Stadtsalat GmbH
Sous Chef / Stellvertrender Küchenchef(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperienced
Frankfurt am Main
New Job?Nejo!
The AI Job Search Engine
FR
Fraport AGSous Chef in der Betriebsgastronomie(m/w/x)
Frankfurt am Main
Full-timeOn-siteExperienced
Description
In dieser Rolle steuerst du das Küchenteam im neuen Terminal 3 und stellst durch deine aktive Mitarbeit sowie fachliche Führung exzellente Qualitätsstandards in der Betriebsgastronomie sicher.
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Requirements
- •Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
- •Mehrjährige praktische Erfahrung in der Großküche
- •Sicherer Umgang mit Warenwirtschaftssystemen
- •Ausgeprägte Kalkulationsfähigkeit
- •Sehr gute HACCP-Kenntnisse
- •Kenntnisse lebensmittelrechtlicher Vorschriften
- •Kenntnisse geltender Arbeitssicherheitsstandards
- •Bereitschaft zum Schichtdienst
- •Kommunikationsstärke und Teamfähigkeit
- •Serviceorientiertes Auftreten
- •Sehr gute Deutschkenntnisse
Education
Vocational certification
Work Experience
approx. 1 - 4 years
Tasks
- •Speisen in der warmen und kalten Küche nach Rezeptur produzieren
- •Hohe Qualitätsstandards im neuen Betriebsrestaurant sicherstellen
- •Das Küchenteam im operativen Tagesgeschäft führen und unterstützen
- •Als zentrale Ansprechperson vor Ort agieren
- •Vorgaben des Managementsystems und lebensmittelrechtliche Bestimmungen einhalten
- •Arbeitssicherheitsrelevante Vorschriften konsequent umsetzen
- •Küchen- und Ausgabebereich organisatorisch und fachlich steuern
- •Aktiv im Team mitarbeiten und die Qualität kontrollieren
- •Störungen und Abweichungen proaktiv melden und nachverfolgen
- •Ressourcen, Materialien und Arbeitsmittel nachhaltig einsetzen
- •Die Küchenleitung bei Abwesenheit kompetent vertreten
Tools & Technologies
Warenwirtschaftssysteme
Languages
German – Business Fluent
Benefits
Public Transport Subsidies
- •Jobticket
Childcare
- •Kinderbetreuung
Parking & Commuter Benefits
- •Parkplatz
Free or Subsidized Food
- •Betriebsrestaurant
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Not a perfect match?
- Aramark
Sous Chef(m/w/x)
Full-time/Part-timeOn-siteExperiencedFrankfurt am Main - GEG Gastro Service GmbH
stellv. KüchenleiterIn(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedEschborn - Cafe Del Sol
Stellv. Küchenchef(m/w/x)
Full-timeTemporary contractOn-siteExperiencedHanau - Melia Hotels International
Souschef(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedFrankfurt am Main
FR
Fraport AGSous Chef in der Betriebsgastronomie(m/w/x)
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In dieser Rolle steuerst du das Küchenteam im neuen Terminal 3 und stellst durch deine aktive Mitarbeit sowie fachliche Führung exzellente Qualitätsstandards in der Betriebsgastronomie sicher.
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- •Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
- •Mehrjährige praktische Erfahrung in der Großküche
- •Sicherer Umgang mit Warenwirtschaftssystemen
- •Ausgeprägte Kalkulationsfähigkeit
- •Sehr gute HACCP-Kenntnisse
- •Kenntnisse lebensmittelrechtlicher Vorschriften
- •Kenntnisse geltender Arbeitssicherheitsstandards
- •Bereitschaft zum Schichtdienst
- •Kommunikationsstärke und Teamfähigkeit
- •Serviceorientiertes Auftreten
- •Sehr gute Deutschkenntnisse
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approx. 1 - 4 years
Tasks
- •Speisen in der warmen und kalten Küche nach Rezeptur produzieren
- •Hohe Qualitätsstandards im neuen Betriebsrestaurant sicherstellen
- •Das Küchenteam im operativen Tagesgeschäft führen und unterstützen
- •Als zentrale Ansprechperson vor Ort agieren
- •Vorgaben des Managementsystems und lebensmittelrechtliche Bestimmungen einhalten
- •Arbeitssicherheitsrelevante Vorschriften konsequent umsetzen
- •Küchen- und Ausgabebereich organisatorisch und fachlich steuern
- •Aktiv im Team mitarbeiten und die Qualität kontrollieren
- •Störungen und Abweichungen proaktiv melden und nachverfolgen
- •Ressourcen, Materialien und Arbeitsmittel nachhaltig einsetzen
- •Die Küchenleitung bei Abwesenheit kompetent vertreten
Tools & Technologies
Warenwirtschaftssysteme
Languages
German – Business Fluent
Benefits
Public Transport Subsidies
- •Jobticket
Childcare
- •Kinderbetreuung
Parking & Commuter Benefits
- •Parkplatz
Free or Subsidized Food
- •Betriebsrestaurant
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About the Company
Fraport AG
Industry
Transportation
Description
Das Unternehmen ist Eigentümerin und Betreiberin eines der größten europäischen Verkehrsflughäfen und der größte deutsche Airport-Konzern.
Not a perfect match?
- Stadtsalat GmbH
Sous Chef / Stellvertrender Küchenchef(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedFrankfurt am Main - Aramark
Sous Chef(m/w/x)
Full-time/Part-timeOn-siteExperiencedFrankfurt am Main - GEG Gastro Service GmbH
stellv. KüchenleiterIn(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedEschborn - Cafe Del Sol
Stellv. Küchenchef(m/w/x)
Full-timeTemporary contractOn-siteExperiencedHanau - Melia Hotels International
Souschef(m/w/x)
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