Fraport AG
Koch in der Betriebsgastronomie(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperienced
Frankfurt am Main
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FRFraport AG
Sous Chef in der Betriebsgastronomie(m/w/x)
Frankfurt am Main
Full-timeOn-siteExperienced
Nejo AI Summary
Führung des Küchenteams und Produktion von Speisen in der Betriebsgastronomie an einem der größten europäischen Flughäfen. Mehrjährige Großküchenerfahrung und HACCP-Kenntnisse erforderlich. Jobticket, Kinderbetreuung und Parkplatz.
Requirements
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
- Mehrjährige praktische Erfahrung in der Großküche
- Sicherer Umgang mit Warenwirtschaftssystemen
- Ausgeprägte Kalkulationsfähigkeit
- Sehr gute HACCP-Kenntnisse
- Kenntnisse lebensmittelrechtlicher Vorschriften
- Kenntnisse geltender Arbeitssicherheitsstandards
- Bereitschaft zum Schichtdienst
- Kommunikationsstärke und Teamfähigkeit
- Serviceorientiertes Auftreten
- Sehr gute Deutschkenntnisse
Tasks
- Speisen in der warmen und kalten Küche nach Rezeptur produzieren
- Hohe Qualitätsstandards im neuen Betriebsrestaurant sicherstellen
- Das Küchenteam im operativen Tagesgeschäft führen und unterstützen
- Als zentrale Ansprechperson vor Ort agieren
- Vorgaben des Managementsystems und lebensmittelrechtliche Bestimmungen einhalten
- Arbeitssicherheitsrelevante Vorschriften konsequent umsetzen
- Küchen- und Ausgabebereich organisatorisch und fachlich steuern
- Aktiv im Team mitarbeiten und die Qualität kontrollieren
- Störungen und Abweichungen proaktiv melden und nachverfolgen
- Ressourcen, Materialien und Arbeitsmittel nachhaltig einsetzen
- Die Küchenleitung bei Abwesenheit kompetent vertreten
Work Experience
- approx. 1 - 4 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Tools & Technologies
- Warenwirtschaftssysteme
Benefits
Public Transport Subsidies
- Jobticket
Childcare
- Kinderbetreuung
Parking & Commuter Benefits
- Parkplatz
Free or Subsidized Food
- Betriebsrestaurant
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Not a perfect match?
- Stadtsalat GmbH
Sous Chef / Stellvertrender Küchenchef(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedFrankfurt am Main - Steigenberger Frankfurter Hof
Sous Chef(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedFrankfurt am Main - Aramark
Sous Chef(m/w/x)
Full-time/Part-timeOn-siteExperiencedFrankfurt am Main - GEG Gastro Service GmbH
stellv. KüchenleiterIn(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedEschborn
FRFraport AG
Sous Chef in der Betriebsgastronomie(m/w/x)
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Nejo AI Summary
Führung des Küchenteams und Produktion von Speisen in der Betriebsgastronomie an einem der größten europäischen Flughäfen. Mehrjährige Großküchenerfahrung und HACCP-Kenntnisse erforderlich. Jobticket, Kinderbetreuung und Parkplatz.
Requirements
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
- Mehrjährige praktische Erfahrung in der Großküche
- Sicherer Umgang mit Warenwirtschaftssystemen
- Ausgeprägte Kalkulationsfähigkeit
- Sehr gute HACCP-Kenntnisse
- Kenntnisse lebensmittelrechtlicher Vorschriften
- Kenntnisse geltender Arbeitssicherheitsstandards
- Bereitschaft zum Schichtdienst
- Kommunikationsstärke und Teamfähigkeit
- Serviceorientiertes Auftreten
- Sehr gute Deutschkenntnisse
Tasks
- Speisen in der warmen und kalten Küche nach Rezeptur produzieren
- Hohe Qualitätsstandards im neuen Betriebsrestaurant sicherstellen
- Das Küchenteam im operativen Tagesgeschäft führen und unterstützen
- Als zentrale Ansprechperson vor Ort agieren
- Vorgaben des Managementsystems und lebensmittelrechtliche Bestimmungen einhalten
- Arbeitssicherheitsrelevante Vorschriften konsequent umsetzen
- Küchen- und Ausgabebereich organisatorisch und fachlich steuern
- Aktiv im Team mitarbeiten und die Qualität kontrollieren
- Störungen und Abweichungen proaktiv melden und nachverfolgen
- Ressourcen, Materialien und Arbeitsmittel nachhaltig einsetzen
- Die Küchenleitung bei Abwesenheit kompetent vertreten
Work Experience
- approx. 1 - 4 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Tools & Technologies
- Warenwirtschaftssysteme
Benefits
Public Transport Subsidies
- Jobticket
Childcare
- Kinderbetreuung
Parking & Commuter Benefits
- Parkplatz
Free or Subsidized Food
- Betriebsrestaurant
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About the Company
Fraport AG
Industry
Transportation
Description
Das Unternehmen ist Eigentümerin und Betreiberin eines der größten europäischen Verkehrsflughäfen und der größte deutsche Airport-Konzern.
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Full-timeOn-siteExperiencedFrankfurt am Main - Stadtsalat GmbH
Sous Chef / Stellvertrender Küchenchef(m/w/x)
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Sous Chef(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedFrankfurt am Main - Aramark
Sous Chef(m/w/x)
Full-time/Part-timeOn-siteExperiencedFrankfurt am Main - GEG Gastro Service GmbH
stellv. KüchenleiterIn(m/w/x)
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