Scholz & Scholz Recruitment U.G
Bankettmanager(m/w/x)
Full-timeOn-siteJunior
Hamburg
New Job?Nejo!
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ST
Steigenberger Hotel HamburgSous Chef Bankett(m/w/x)
Hamburg
Full-timeOn-siteExperienced
Description
In dieser Rolle koordinierst du anspruchsvolle Events und leitest das Küchenteam fachlich an. Du verbindest operative Mitarbeit mit strategischer Planung, um erstklassige Gastlichkeit sicherzustellen.
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Requirements
- •Abgeschlossene Kochausbildung in Hotellerie oder Gastronomie
- •Mehrjährige Erfahrung im à la carte
- •Erfahrung in Teamleitung und Personalführung
- •Belastbarkeit und Flexibilität
- •Einsatzbereitschaft, Motivation, Eigeninitiative und Engagement
- •Gute Deutschkenntnisse und Grundkenntnisse Englisch
Education
Vocational certification
Work Experience
approx. 1 - 4 years
Tasks
- •Operative Abläufe in Bankett- und Hauptküche verantworten
- •Eng mit dem Executive Chef zusammenarbeiten
- •Schichten und Posten eigenständig führen
- •Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards sicherstellen
- •Bankette, Tagungen und Großveranstaltungen planen und umsetzen
- •Bei Menügestaltung und Kalkulationen mitwirken
- •Wareneinsatzkontrolle durchführen
- •Küchenteam und Auszubildende fachlich anleiten
- •Aktiv im operativen Tagesgeschäft mitarbeiten
- •Effiziente Arbeitsabläufe und wertschätzendes Umfeld schaffen
- •Lebensmittel, Material und Personal kostenbewusst einsetzen
- •Unternehmensstandards verlässlich umsetzen
Languages
German – Business Fluent
English – Basic
Benefits
Corporate Discounts
- •Attraktive Mitarbeiterrate in Hotels
- •Corporate Benefits
Learning & Development
- •Großes Weiterbildungsangebot
- •eLearning Plattform
Other Benefits
- •Bereitstellung und Reinigung der Uniform
- •Unterstützungsverein
Purpose-Driven Work
- •Social Day
Public Transport Subsidies
- •Deutschland-Ticket
Healthcare & Fitness
- •Gesundheitsförderung
- •Kostenfreie Nutzung des Hotel-Gyms
Retirement Plans
- •Vermögenswirksame Leistungen
Flexible Working
- •Persönliches Arbeitszeitkonto
Free or Subsidized Food
- •Mitarbeiterverpflegung
Team Events
- •Regelmäßige Mitarbeiterveranstaltungen
More Vacation Days
- •30 Urlaubstage
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Not a perfect match?
- Findehotelpersonal GmbH
Stellvertretende Bankett Servicemanager(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedHamburg - Holiday Inn Hamburg City Nord
Junior Sous Chef(m/w/x)
Full-timeOn-siteJuniorHamburg - Findehotelpersonal GmbH
Junior Souschef(m/w/x)
Full-timeOn-siteJuniorHamburg - Aramark
Küchenleiter(m/w/x)
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Hamburg
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- •Gute Deutschkenntnisse und Grundkenntnisse Englisch
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approx. 1 - 4 years
Tasks
- •Operative Abläufe in Bankett- und Hauptküche verantworten
- •Eng mit dem Executive Chef zusammenarbeiten
- •Schichten und Posten eigenständig führen
- •Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards sicherstellen
- •Bankette, Tagungen und Großveranstaltungen planen und umsetzen
- •Bei Menügestaltung und Kalkulationen mitwirken
- •Wareneinsatzkontrolle durchführen
- •Küchenteam und Auszubildende fachlich anleiten
- •Aktiv im operativen Tagesgeschäft mitarbeiten
- •Effiziente Arbeitsabläufe und wertschätzendes Umfeld schaffen
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- •Unternehmensstandards verlässlich umsetzen
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Benefits
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- •Attraktive Mitarbeiterrate in Hotels
- •Corporate Benefits
Learning & Development
- •Großes Weiterbildungsangebot
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Other Benefits
- •Bereitstellung und Reinigung der Uniform
- •Unterstützungsverein
Purpose-Driven Work
- •Social Day
Public Transport Subsidies
- •Deutschland-Ticket
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- •Gesundheitsförderung
- •Kostenfreie Nutzung des Hotel-Gyms
Retirement Plans
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About the Company
Steigenberger Hotel Hamburg
Industry
Hospitality
Description
Das Unternehmen verkörpert höchste Qualität und erstklassigen Service in der Hotellerie mit über 90-jähriger Geschichte.
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Bankettmanager(m/w/x)
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Stellvertretende Bankett Servicemanager(m/w/x)
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Junior Sous Chef(m/w/x)
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Junior Souschef(m/w/x)
Full-timeOn-siteJuniorHamburg - Aramark
Küchenleiter(m/w/x)
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