Holiday Inn Hamburg City Nord
Junior Sous Chef(m/w/x)
Full-timeOn-siteJunior
Hamburg
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HOHoliday Inn Hamburg City Nord
Junior Sous Chef(m/w/x)
Hamburg
Full-timeOn-siteJunior
Nejo AI Summary
Independent management of a kitchen station, preparing orders to recipe standards for a hotel group operating in 7 countries. Five years of kitchen experience with station leadership expected. Above-tariff vacation; additional free birthday.
Requirements
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin
- Mindestens fünf Jahre Berufserfahrung in der Küche
- Erfahrung in Organisation und Führung eines Küchenpostens
- Strukturierte, selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Hohes Qualitätsbewusstsein und wirtschaftliches Denken
- Teamfähigkeit sowie Freude an Mitarbeiteranleitung
- Gute Kenntnisse der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
- Sehr gute Deutschkenntnisse
Tasks
- Küchenchef:in und Sous Chef:in bei der Betriebsleitung unterstützen
- Hochwertige Speisenangebote mitentwickeln und umsetzen
- Bestellungen gemäß Rezeptur- und Qualitätsstandards zubereiten
- Lebensmittelverbrauch zur Abfallminimierung überwachen
- Einen Posten eigenständig führen und vor- sowie nachbereiten
- Reibungslose Arbeitsabläufe in der Küche sicherstellen
- Bestände prüfen und Food- sowie Non-Food-Artikel bestellen
- Warenannahme und Inventur aktiv unterstützen
- Sauberkeit und Organisation des gesamten Arbeitsbereichs gewährleisten
- Hygiene- und Sicherheitsstandards konsequent einhalten
- Defekte Geräte und Sicherheitsvorfälle sofort melden
- Abteilungsübergreifend für erstklassigen Service kooperieren
- Eigene Ideen in die Speisekartenerstellung einbringen
Work Experience
- 5 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Benefits
Job Security
- Unbefristetes Arbeitsverhältnis
More Vacation Days
- Übertariflicher Urlaub
- Zusätzlicher freier Geburtstag
Other Benefits
- Urlaubsgeld
- Bereitstellung der Dienstkleidung
Additional Allowances
- Weihnachtsgeld
Public Transport Subsidies
- Übernahme des Jobtickets
Team Events
- Mitarbeiterevents
Learning & Development
- Trainings- und Weiterbildungsmöglichkeiten
Corporate Discounts
- Vergünstigte Hotelübernachtungen
Bonuses & Incentives
- Mitarbeitende werben Mitarbeitende-Programm
Informal Culture
- Du-Kultur im Team
Free or Subsidized Food
- Verpflegung in der Mitarbeiterkantine
Snacks & Drinks
- Kostenfreie Getränke
Find the original job posting in its most current version here. Nejo automatically captured this job from the website of Holiday Inn Hamburg City Nord and processed the information on Nejo with the help of AI for you. Despite careful analysis, some information may be incomplete or inaccurate. Please always verify all details in the original posting! Content and copyrights of the original posting belong to the advertising company.
Not a perfect match?
- Findehotelpersonal GmbH
Junior Souschef(m/w/x)
Full-timeOn-siteJuniorHamburg - The Fontenay Hamburg
Sous Chef(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorHamburg - Borealis Hotel Group
Küchenchef(m/w/x)
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- Lebensmittelverbrauch zur Abfallminimierung überwachen
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- Bestände prüfen und Food- sowie Non-Food-Artikel bestellen
- Warenannahme und Inventur aktiv unterstützen
- Sauberkeit und Organisation des gesamten Arbeitsbereichs gewährleisten
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Benefits
Job Security
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Other Benefits
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About the Company
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Industry
Hospitality
Description
Die Borealis Hotel Group ist ein dynamischer europäischer Hotelbetreiber mit einem vielseitigen Markenportfolio, das seit 1997 kontinuierlich wächst und in sieben Ländern Europas vertreten ist.
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