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ES
Estermann Event & Abenteuer GmbH
15d ago

Restaurantleitung(m/w/x)

München
Full-timeOn-siteManagement

Description

In dieser Rolle leitest du den operativen Betrieb der urigen Alm-Gastronomie und sorgst dafür, dass sich Gäste sowie das Team rundum wohlfühlen, während du Events und Serviceabläufe souverän koordinierst.

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Requirements

  • •Ausbildung in Gastronomie, Hotellerie oder vergleichbar
  • •Weiterbildung in Betriebsleitung oder F&B vorteilhaft
  • •Kenntnisse in Hygienevorschriften und Serviceorganisation
  • •Mehrjährige Berufserfahrung im Service oder Leitung
  • •Erfahrung mit Großgastronomie und Teamführung
  • •Einschlägige Branchenerfahrung von Vorteil
  • •Kundenbewusstsein, Kommunikationsfähigkeit und strukturierte Arbeitsweise
  • •Sehr gute MS-Office-Kenntnisse
  • •Fließendes Deutsch und gutes Englisch
  • •Engagement, Flexibilität und Teamfähigkeit
  • •Führungskompetenz und positive Persönlichkeit

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 4 - 6 years

Tasks

  • •Serviceteam mit Klarheit und Herz führen
  • •Mitarbeiter:innen motivieren und weiterentwickeln
  • •Laufenden Restaurantbetrieb operativ verantworten
  • •Herzliches und professionelles Gästeerlebnis sicherstellen
  • •Servicebetrieb bei hohem Gästeaufkommen steuern
  • •Biergartenbetrieb, Events und Sonderveranstaltungen umsetzen
  • •Abläufe im Selbstbedienungs- und Bedienservice koordinieren
  • •Dienstpläne erstellen und Personaleinsatz steuern
  • •Qualitäts- und Servicestandards kontinuierlich weiterentwickeln
  • •Gästemanagement und Beschwerdehandling übernehmen
  • •Eng mit Küche und Geschäftsleitung zusammenarbeiten
  • •Im Tagesgeschäft aktiv im Service mitarbeiten
  • •Eigene Ideen in Service und Organisation einbringen

Tools & Technologies

MS-Office

Languages

German – Business Fluent

English – Business Fluent

Benefits

Informal Culture

  • •Attraktiver Standort mit Coolness-Faktor
  • •Familiäre Atmosphäre
  • •Herausragendes, sich wertschätzendes Team
  • •Flache Hierarchien
  • •Offene Kommunikation

Parking & Commuter Benefits

  • •Kostenlose Parkmöglichkeiten
  • •Gute Verkehrsanbindung

Bonuses & Incentives

  • •Regelmäßige Incentives und Events

Healthcare & Fitness

  • •Kostenlose Eintritte in Kletterwald

Free or Subsidized Food

  • •Vergünstigte Mitarbeiterverpflegung
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