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Objektleiter Schulcatering(m/w/x)
Leitung einer Schulmensa mit Cook & Chill Zubereitung und eigenverantwortlichem Einkauf. Kochkompetenzen in Cook & Chill oder Kochausbildung erforderlich. Geregelte Arbeitszeiten, Urlaubs- und Weihnachtsgeld.
Requirements
- Kochkompetenzen in Cook & Chill, Beikoch oder Kochausbildung
- Deutsch in Wort und Schrift
- Einkauf- und Bestellkompetenzen
- HACCP Kenntnisse
- Umgang mit Schülern und Durchsetzungsfähigkeit
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Berufserfahrung in der Gastronomie
- Bereitschaft zur Mitarbeit in einer Zentralküche mit geregelten Arbeitszeiten
- Aktuelle Belehrung gem. §43 IfSG
- Zuverlässigkeit
- Kochkompetenzen in Cook & Chill, Beikoch oder Kochausbildung
- Umgang mit Schülern, Durchsetzungsfähigkeit
Tasks
- Eine Schulmensa leiten
- Nach Cook & Chill kochen
- Einkauf tätigen
- Beschaffung durchführen
- Bestellungen aufgeben
- HACCP-Richtlinien anwenden
- Umgang mit Schüler:innen pflegen
- Arbeitsvorbereitung durchführen
- Einfache Qualitätskontrollen durchführen
- Qualitätsprüfungen durchführen
- Qualitätssicherung gewährleisten
- Lebensmittel anrichten
- Lebensmittelhygiene sicherstellen
- Nach Rezeptur arbeiten
- Großküchentechnik anwenden
- Beilagen zubereiten
- Speisen garnieren
- Gemüse putzen
- Gemüse und Salat zubereiten
Work Experience
- approx. 1 - 4 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Native
Benefits
Other Benefits
- Teilzeitarbeitsstelle
- Option auf Übernahme
Job Security
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Langfristiger Job
Competitive Pay
- Attraktive Vergütung
Additional Allowances
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
Public Transport Subsidies
- Deutschlandticket
Mentorship & Coaching
- Betreuung durch Niederlassungsteam
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Leitung einer Schulmensa mit Cook & Chill Zubereitung und eigenverantwortlichem Einkauf. Kochkompetenzen in Cook & Chill oder Kochausbildung erforderlich. Geregelte Arbeitszeiten, Urlaubs- und Weihnachtsgeld.
Requirements
- Kochkompetenzen in Cook & Chill, Beikoch oder Kochausbildung
- Deutsch in Wort und Schrift
- Einkauf- und Bestellkompetenzen
- HACCP Kenntnisse
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About the Company
A3 Personaldienstleistungen GmbH
Industry
Food
Description
Das Unternehmen ist ein inhabergeführtes, mittelständisches Unternehmen, das Personaldienstleistungen anbietet.
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