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A3A3 Personaldienstleistungen GmbH

Objektleiter Schulcatering(m/w/x)

Büttelborn
from 15.6 / hour
Part-timeOn-siteExperienced
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Zuarbeit für Koch in Zentralküche, Speisenzubereitung nach Cook & Chill-Verfahren. Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbare Gastronomieerfahrung erforderlich. Urlaubs- und Weihnachtsgeld, langfristiger Job.

Requirements

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Gastronomieerfahrung
  • Lust auf Zentralküche mit geregelten Arbeitszeiten
  • Aktuelle Belehrung gem. §43 IfSG
  • Zuverlässigkeit
  • Kochkompetenzen in Cook & Chill
  • Deutsch in Wort und Schrift
  • Einkauf- bzw. Bestellkompetenzen
  • HACCP Kenntnisse
  • Umgang mit Schülern
  • Durchsetzungsfähigkeit
  • Arbeitsvorbereitung
  • Qualitätskontrolle
  • Qualitätsprüfung
  • Qualitätssicherung
  • Anrichten von Lebensmitteln
  • Lebensmittelhygiene
  • Arbeit nach Rezeptur
  • Umgang mit Großküchentechnik
  • Einkauf
  • Beschaffung
  • Beilagenzubereitung
  • Garnieren von Speisen
  • Gemüse putzen
  • Gemüse- und Salatzubereitung

Tasks

  • Dem Koch zuarbeiten
  • Speisen zubereiten
  • Nicht benötigte Lebensmittel/Speisen zur Wiederverwendung vorbereiten
  • Bei der Erstellung von Speiseplänen mitwirken
  • Qualitätskontrolle gelieferter Waren bei der Speisenherstellung
  • Arbeitsplatz während der Speisenzubereitung reinhalten
  • Arbeitsplatz nach Abschluss der Arbeiten säubern
  • Verfallsdaten überwachen
  • Verdorbene Ware aussortieren und beseitigen
  • Bei der fachgerechten Entsorgung von Abfällen mitwirken
  • Tagesvorräte kontrollieren

Work Experience

  • approx. 1 - 4 years

Education

  • Vocational certification

Languages

  • German – Native

Tools & Technologies

  • Cook & Chill
  • HACCP

Benefits

Additional Allowances

  • Weihnachtsgeld

Job Security

  • Langfristiger Job

Other Benefits

  • Option auf Übernahme
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