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A3A3 Personaldienstleistungen GmbH

Objektleiter Schulcatering(m/w/x)

Stockstadt am Rhein
from 17 / hour
Part-timeOn-siteExperienced
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Leitung einer Schulmensa mit Cook & Chill-System, Einkauf und Qualitätskontrolle. Kochkompetenzen und Deutschkenntnisse erforderlich. Deutschlandticket, geregelte Arbeitszeiten.

Requirements

  • Kochkompetenzen in Cook & Chill, Beikoch oder Kochausbildung
  • Deutsch in Wort und Schrift
  • Einkauf bzw. Bestellkompetenzen
  • HACCP Kenntnisse
  • Umgang mit Schülern und Durchsetzungsfähigkeit
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Berufserfahrung in der Gastronomie
  • Lust auf Mitarbeit in einer Zentralküche mit geregelten Arbeitszeiten
  • Aktuelle Belehrung gem. §43 IfSG
  • Zuverlässigkeit
  • Kochkompetenzen in Cook & Chill, Beikoch oder Kochausbildung
  • Deutsch in Wort und Schrift
  • Einkauf bzw. Bestellkompetenzen
  • HACCP Kenntnisse
  • Umgang mit Schülern und Durchsetzungsfähigkeit
  • Arbeitsvorbereitung
  • Qualitätskontrolle (einfache Kontrolltätigkeit)
  • Qualitätsprüfung
  • Qualitätssicherung
  • Anrichten (Lebensmittel)
  • Lebensmittelhygiene
  • Arbeit nach Rezeptur
  • Großküchentechnik
  • Einkauf
  • Beschaffung
  • Beilagenzubereitung
  • Garnieren (Speisen)
  • Gemüse putzen
  • Gemüse-, Salatzubereitung

Tasks

  • Eine Schulmensa leiten
  • Einkauf und Beschaffung tätigen
  • Umgang mit Schülern pflegen
  • Arbeitsabläufe vorbereiten
  • Einfache Qualitätskontrollen durchführen
  • Qualitätsprüfungen durchführen
  • Qualitätssicherung gewährleisten
  • Lebensmittel anrichten
  • Lebensmittelhygiene sicherstellen
  • Nach Rezeptur arbeiten
  • Beilagen zubereiten
  • Speisen garnieren
  • Gemüse putzen
  • Gemüse und Salat zubereiten
  • Nach Cook & Chill kochen

Work Experience

  • approx. 1 - 4 years

Education

  • Vocational certification

Languages

  • German – Native

Benefits

Job Security

  • Unbefristeter Arbeitsvertrag
  • Langfristiger Job

Additional Allowances

  • Weihnachtsgeld

Public Transport Subsidies

  • Deutschlandticket

Other Benefits

  • Option auf Übernahme

Mentorship & Coaching

  • Betreuung durch Niederlassungsteam
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