Steigenberger Frankfurter Hof
Sous Chef(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperienced
Frankfurt am Main
New Job?Nejo!
Your personal AI career agent
FRFraport AG
Konzern Sous Chef in der Betriebsgastronomie(m/w/x)
Frankfurt am Main
Full-timeOn-siteSenior
Nejo AI Summary
Führung eines Küchenteams in der Großgastronomie am Flughafen mit Fokus auf warme und kalte Speisenproduktion. Abgeschlossene Ausbildung als Koch und mehrjährige Erfahrung in Großküchen erforderlich. Kinderbetreuung und Parkplatz werden angeboten.
Requirements
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbar
- Mehrjährige praktische Erfahrung in Großküchen
- Abgeschlossene Ausbildereignungsprüfung IHK
- Sicheres Verständnis Warenwirtschaftssysteme
- Ausgeprägte Kalkulationsfähigkeit
- Sehr gute Kenntnisse HACCP
- Sehr gute Kenntnisse lebensmittelrechtlicher Vorschriften
- Sehr gute Kenntnisse Arbeitssicherheitsstandards
- Kommunikationsstärke
- Teamfähigkeit
- Serviceorientiertes Auftreten
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Bereitschaft zum Schichtdienst
Tasks
- Reibungslose Speisenproduktion in warmer und kalter Küche sicherstellen
- Küchenteam vor Ort führen und unterstützen
- Vorgaben des Managementsystems, Lebensmittelrecht und Arbeitssicherheit einhalten
- Küchen- und Ausgabebereich organisatorisch und fachlich steuern
- Aktiv mitarbeiten und Qualität kontrollieren
- Störungen und Abweichungen proaktiv melden und nachverfolgen
- Mit Ressourcen verantwortungsbewusst und nachhaltig umgehen
- Küchenleitung bei Abwesenheit vertreten
- Reibungslosen Betriebsablauf sicherstellen
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Native
Benefits
Childcare
- Kinderbetreuung
Parking & Commuter Benefits
- Parkplatz
Free or Subsidized Food
- Betriebsrestaurant
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Not a perfect match?
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Teamleiter Küche(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorFrankfurt am Main - Stadtsalat GmbH
Sous Chef / Stellvertrender Küchenchef(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedFrankfurt am Main - DO & CO
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Full-timeOn-siteSeniorFrankfurt am Main - Cafe Del Sol
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Full-timeTemporary contractOn-siteExperiencedHanau
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- Sehr gute Kenntnisse Arbeitssicherheitsstandards
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- Reibungslose Speisenproduktion in warmer und kalter Küche sicherstellen
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About the Company
Fraport AG
Industry
Transportation
Description
Das Unternehmen ist Eigentümerin und Betreiberin eines der größten europäischen Verkehrsflughäfen und der größte deutsche Airport-Konzern.
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Stellv. Küchenchef(m/w/x)
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