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BOBONVITA 360° HOSPITALITY GmbH

Koch:Betriebsleiter(m/w/x)

Hamburg
Full-timeOn-siteExperienced

Frische Speisenzubereitung, Budgetverantwortung und monatliche Buchhaltung bei Gastronomie-Dienstleister mit 80+ Standorten. Fundierte Kenntnisse in moderner und traditioneller Küche erforderlich. Geregelte Arbeitszeiten ohne Wochenendarbeit sowie attraktive Gewinnbeteiligung.

Requirements

  • Leidenschaft für das Kochen
  • Leidenschaftlicher Gastgeber und Serviceorientierung
  • Starke Ausrichtung an Gästewünschen
  • Beherrschung moderner, leichter und traditioneller Küche
  • Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsvorgaben
  • Ausbildung als Koch oder Köchin
  • Idealerweise Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung

Tasks

  • Speisen frisch zubereiten
  • Kund:innen und Tischgäste vor Ort betreuen
  • Betriebswirtschaftliche Vorgaben im Einkauf sicherstellen
  • Speiseplanung und Budgeteinhaltung verantworten
  • Kassenabschlüsse und monatliche Buchhaltung durchführen
  • Gesamten Gastronomiebereich führen und betriebswirtschaftlich ausrichten
  • Gesetzliche Hygienerichtlinien und HACCP-Standards einhalten
  • Qualitätsstandards und interne BONVITA-Vorgaben umsetzen
  • Kundenveranstaltungen planen und umsetzen
  • Team vor Ort fachlich führen
  • Dienst- und Urlaubsplanung sowie Zeiterfassung erstellen

Work Experience

  • approx. 1 - 4 years

Education

  • Vocational certification

Languages

  • GermanBusiness Fluent

Benefits

Other Benefits

  • Freie Wochenenden

Bonuses & Incentives

  • Attraktive Gewinnbeteiligung

Startup Environment

  • Unternehmerische Freiheit
  • Einfache Unternehmensgründung

Job Security

  • Starke Rückendeckung

Ergonomic Workplace

  • Entlastung bei Bürotätigkeiten

Learning & Development

  • Individuelle Weiterbildung

Mentorship & Coaching

  • Sorgfältige Einarbeitung
  • Persönlicher Ansprechpartner
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  • BONVITA 360° HOSPITALITY GmbH

    Koch / Betriebsleiter(m/w/x)

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