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TA
tailor made catering GmbH
19d ago

Küchenleitung(m/w/x)

Pullach im Isartal
Full-timeOn-siteSenior

Description

In dieser Rolle übernimmst du die Leitung des Küchenbereichs und sorgst für die kreative Gestaltung der Speisekarte. Du arbeitest aktiv im Tagesgeschäft mit und gewährleistest die frische Zubereitung der Speisen, während du die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards sicherstellst.

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Requirements

  • •Abgeschlossene Ausbildung als Koch
  • •Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in leitender Küchenfunktion
  • •Ausgeprägte kulinarische Kompetenz
  • •Hoher Anspruch an Qualität, Frische und Handwerk
  • •Organisationstalent
  • •Freude an Verantwortung im Büro und am Herd
  • •Teamgeist
  • •Belastbarkeit
  • •Strukturierte, zuverlässige Arbeitsweise
  • •Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 4 - 6 years

Tasks

  • •Operative und organisatorische Leitung des Küchenbereichs übernehmen
  • •Qualitativ hochwertige und frische Speisen zubereiten
  • •Aktiv im Tagesgeschäft mitarbeiten
  • •Reibungslosen Ablauf in der Küche sicherstellen
  • •Frische Zubereitung der Speisen unter Berücksichtigung der HACCP-Vorgaben verantworten
  • •Kreative Gestaltung der Speisekarte umsetzen
  • •Angebote, Menüs und Buffets für Konferenzen und Events erstellen
  • •Warenwirtschaft, Bestellwesen und Lagerhaltung verwalten
  • •Kalkulationen durchführen und wirtschaftliche Kennzahlen einhalten
  • •Küchencrew führen, planen und schulen
  • •Einhaltung aller Hygiene- und Arbeitssicherheitsstandards sicherstellen

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Competitive Pay

  • •Attraktive Vergütung

Career Advancement

  • •Entwicklungsmöglichkeiten

More Vacation Days

  • •30 Tage Urlaub

Free or Subsidized Food

  • •Kostenlose Verpflegung

Healthcare & Fitness

  • •Subventionierte Urban Sports Club-Mitgliedschaft

Bonuses & Incentives

  • •Mitarbeiterempfehlungsprogramm

Other Benefits

  • •Hochwertige, kostenfreie Dienstbekleidung

Informal Culture

  • •Familäres Team

Modern Equipment

  • •Gutes Arbeitsplatzequipment
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