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Souschef für Gastronomie(m/w/x)
Full-timeOn-siteSenior
Berlin
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Your personal AI career agent
BHBHG Hospitality
Küchenadministration (Produktionsküche)(m/w/x)
Berlin
Full-timeOn-siteSenior
Nejo AI Summary
Warenbestellung, -annahme und HACCP-Kontrolle in Berliner Produktionsküche. 5 Jahre Gastronomieerfahrung erforderlich. Betriebliche Altersvorsorge und Gesundheitsbudget.
Requirements
- 5 Jahre Erfahrung in der Küche (Gastronomie, Catering oder Eventbereich)
- Fundierte Computerkenntnisse (Office, Planungs- oder Warenwirtschaftssysteme)
- Erfahrung in Organisation und Planung von Produktionen und Events
- Führerschein Klasse B (bis 3,5t) wünschenswert
- Selbständige und strukturierte Arbeitsweise
- Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
Tasks
- Warenbestellung und -annahme durchführen
- Lieferscheine bearbeiten
- HACCP-Richtlinien einhalten
- Dienstpläne erstellen
- Externe Personalbuchungen vornehmen
- Externe Personalbuchungen kommunizieren
- Eventkalender in Tripple Seat überwachen
- Kontakte zu externen Dienstleistern pflegen
- Kontakte zu Freelancern pflegen
- Produktionslisten erstellen
- Rezepturen im Warenwirtschaftsprogramm bearbeiten
- Kalkulationen im Warenwirtschaftsprogramm bearbeiten
- Inventuren im Warenwirtschaftsprogramm bearbeiten
- Rezeptpflege durchführen
- HACCP-Listen erstellen
- Reinigungslisten erstellen
- Eventübersichten erstellen
- Büroorganisation übernehmen
- An Meetings mit dem Sales Team teilnehmen
- An Meetings mit dem BQT Team teilnehmen
- Unterstützung bei der Durchführung von Events leisten
Work Experience
- 5 years
Education
- Vocational certificationOR
- Bachelor's degreeOR
- Master's degree
Languages
- German – Business Fluent
Tools & Technologies
- Office-Anwendungen
- Planungssysteme
- Warenwirtschaftssysteme
Benefits
Retirement Plans
- Betriebliche Altersvorsorge
Healthcare & Fitness
- Betriebliche Krankenversicherung
- Jährliches Gesundheitsbudget
Public Transport Subsidies
- Mobilitätszuschuss
Additional Allowances
- Essenszuschuss
More Vacation Days
- Bezahlte Freizeit
Learning & Development
- Ausbildung & Entwicklung
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- Führerschein Klasse B (bis 3,5t) wünschenswert
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- 5 years
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About the Company
BHG Hospitality
Industry
Hospitality
Description
Die Berlin Hospitality Group (BHG) entwickelt und betreibt besondere Orte für Gastronomie und Gastlichkeit in Berlin und legt Wert auf eine moderne Arbeitskultur mit Respekt und Gleichberechtigung.
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