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FIFindehotelpersonal GmbH

Junior Souschef(m/w/x)

Hamburg
Full-timeOn-siteJunior

Menü- und Buffetgestaltung sowie Einkauf/Warenkontrolle in hochwertiger Gastronomie. Ausbildung zum Koch und Erfahrung als Postenchef in hochwertiger Gastronomie erforderlich. Personalzimmer während der Probezeit.

Requirements

  • Ausbildung zum Koch
  • Erfahrung als Postenchef
  • Erfahrung in hochwertiger Gastronomie, idealerweise auf verschiedenen Posten
  • Gute Fachkenntnisse
  • Teamorientierte Arbeitsweise

Tasks

  • Den Küchendirektor direkt unterstützen
  • Das eigene Aufgabengebiet eigenverantwortlich führen
  • Food- und Non-Food-Artikel einkaufen
  • Warenkontrollen im Küchenbereich durchführen
  • Menüs und Büffets zusammenstellen
  • Aktiv bei Bankettveranstaltungen und Caterings mitwirken
  • Die Einhaltung der Hygienevorschriften verantworten

Education

  • Vocational certification

Languages

  • GermanBusiness Fluent

Benefits

Competitive Pay

  • Übertarifliche Bezahlung

Job Security

  • Unbefristeter Arbeitsvertrag

Informal Culture

  • Familiäre Atmosphäre

Other Benefits

  • Personalzimmer während der Probezeit

Learning & Development

  • Interne und externe Schulungen

Free or Subsidized Food

  • Verpflegung

Parking & Commuter Benefits

  • Parkplatz
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