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ME
Meliá Frankfurt City
13d ago

Demi Chef de Partie(m/w/x)

Frankfurt am Main
Full-timeOn-siteExperienced

Description

In dieser Rolle gestaltest du den kulinarischen Erfolg des Hotels mit, indem du deinen Posten eigenverantwortlich organisierst und hochwertige Speisen unter Einhaltung strenger Hygienestandards zubereitest.

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Requirements

  • •Ausbildung als Koch oder Köchin
  • •Berufserfahrung als Koch
  • •Leidenschaft für das Kochen
  • •Professioneller Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln
  • •Sehr gute Produktkenntnisse
  • •Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
  • •Interesse an kreativer Küche
  • •Fundierte Kenntnisse der Hygiene-Vorgaben
  • •Fundierte Kenntnisse der HACCP-Vorgaben
  • •Kostenbewusste und strukturierte Arbeitsweise
  • •Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit
  • •Hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein
  • •Flexibilität und Belastbarkeit
  • •Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 1 - 4 years

Tasks

  • •Vorbereitungsmaßnahmen für den eigenen Posten treffen
  • •Speisen fachgerecht herstellen und zubereiten
  • •Aufgaben am Posten eigenverantwortlich planen und organisieren
  • •Hygiene- und Sauberkeitsstandards nach HACCP-Richtlinien kontrollieren
  • •Wirtschaftlichen Einsatz und richtige Lagerung der Produkte sicherstellen
  • •Küchengeräte und Maschinen fachgerecht bedienen und pflegen
  • •Auszubildende sowie Commis einarbeiten und fachlich unterstützen

Tools & Technologies

HACCP

Languages

German – Business Fluent

English – Business Fluent

Benefits

More Vacation Days

  • •30 Urlaubstage

Public Transport Subsidies

  • •Kostenübernahme Deutschland-Ticket

Corporate Discounts

  • •Vergünstigte Hotelraten weltweit
  • •30 % Rabatt auf Gastronomie
  • •Rabatte auf Fitnessstudio-Mitgliedschaften
  • •Attraktive Mitarbeitervergünstigungen

Learning & Development

  • •Interne und externe Trainings

Career Advancement

  • •Interne Karrieremöglichkeiten

Snacks & Drinks

  • •Kostenfreie Getränke

Free or Subsidized Food

  • •Kostenfreie Vollverpflegung

Other Benefits

  • •Kostenfreie Dienstkleidung

Team Events

  • •Regelmäßige Teamevents und Partys

Healthcare & Fitness

  • •Regelmäßige Gesundheitstage

Bonuses & Incentives

  • •1.000 € Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter-Prämie
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