Vorreiter Hospitality GmbH
Chef de Partie(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperienced
Saarburg
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Your personal AI career agent
HOHotel St. Erasmus GmbH & Co. KG
Chef de Partie(m/w/x)
Saarburg
Full-timeOn-siteManagement
Nejo AI Summary
Perfektionierung von Fisch-, Fleisch- oder Gemüse-Stationen für Fusion-Gerichte auf Michelin-Niveau. Erfahrung in gehobener Gastronomie und internationale Kochtechniken erforderlich. Budget für externe Seminare und Mitarbeiterkonditionen in der Erasmus Collection.
Requirements
- 3-5 Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Internationale oder vielfältige nationale Erfahrungen
- Leidenschaft für Innovation und experimentelle Küche
- Interesse an asiatischen Kochtechniken
- Perfektionismus gepaart mit kreativer Experimentierfreude
- Teamgeist
Tasks
- Innovative Gerichte in der Fusion-Küche entwickeln
- Station in der Fisch-, Fleisch- oder Gemüse-Zubereitung perfektionieren
- Qualitätssicherung auf Michelin-Niveau durchführen
- Kreativ bei Menüentwicklung und saisonalen Anpassungen mitwirken
- Nachwuchsköche mentorieren und Wissen weitergeben
- Neues Fine Dining-Konzept von Grund auf aufbauen
- Zwei Kochkulturen zu etwas Neuem fusionieren
- Neue Qualitätsstandards in der Region etablieren
Work Experience
- 3 - 5 years
Education
- Vocational certificationOR
- Bachelor's degreeOR
- Master's degree
Languages
- German – Business Fluent
Benefits
Career Advancement
- Einzigartige Karrierechancen
Learning & Development
- Budget für externe Seminare
- Interne Schulungen
Corporate Discounts
- Mitarbeiterkonditionen in der Erasmus Collection
Informal Culture
- Familiäre Arbeitsatmosphäre
Other Benefits
- Leben in einer schönen Region
Team Events
- Echtes Team
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Not a perfect match?
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- Internationale oder vielfältige nationale Erfahrungen
- Leidenschaft für Innovation und experimentelle Küche
- Interesse an asiatischen Kochtechniken
- Perfektionismus gepaart mit kreativer Experimentierfreude
- Teamgeist
Tasks
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- Station in der Fisch-, Fleisch- oder Gemüse-Zubereitung perfektionieren
- Qualitätssicherung auf Michelin-Niveau durchführen
- Kreativ bei Menüentwicklung und saisonalen Anpassungen mitwirken
- Nachwuchsköche mentorieren und Wissen weitergeben
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About the Company
Hotel St. Erasmus GmbH & Co. KG
Industry
Other
Description
Das Hotel Erasmus ist ein 4-Sterne-Superior Hotel in der malerischen Weinregion Saarburg. Als TOP-Arbeitgeber im Gastgewerbe 2025 und Gastgeber des Jahres Rheinland-Pfalz 2023, legt das Unternehmen großen Wert auf Qualität und herzliche Gastfreundschaft.
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