clouds – Heaven’s Bar & Kitchen
Chef de Partie(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperienced
Hamburg
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KAKAISERWETTER
Chef de Partie Gardemanger(m/w/x)
Hamburg
Full-timeOn-siteExperienced
Nejo AI Summary
Zubereitung und Anrichten hochwertiger Speisen in familiengeführtem Catering-Betrieb, mit Budgetverantwortung und Teamführung von fünf Kollegen. Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Erfahrung in gehobener Gastronomie oder Catering erforderlich. Arbeitszeiten Montag bis Freitag, keine Feiertage, Betriebsferien Weihnachten/Neujahr.
Requirements
- Ausbildung als Koch oder Köchin sowie mehrjährige Erfahrung in der kalten Küche (idealerweise Catering oder gehobene Gastronomie)
- Eigenverantwortliches und selbstständiges Arbeiten
- Gewissenhafte und strukturierte Warenwirtschaftsführung
- Erste Führungserfahrung wünschenswert
- Ausgeprägtes Bewusstsein für Qualität, Ästhetik und Hygiene
- Hoher Hygienestandard
Tasks
- Den Posten der kalten Küche leiten
- Budgetverantwortung für den Wareneinsatz übernehmen
- Rund fünf Kolleg:innen fachlich führen
- Produktionsabläufe in der kalten Küche planen und steuern
- Hochwertige kalte Speisen nach Rezeptur zubereiten und anrichten
- Qualitätsstandards bei Produktion und Plating überwachen
- Neue Gerichte mitentwickeln und einführen
- Warenwirtschaft und Lagerhaltung konsequent umsetzen
- Arbeitssicherheits- und HACCP-Richtlinien strikt überwachen
Work Experience
- 2 - 5 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Benefits
Public Transport Subsidies
- Zuschuss zum Jobticket
More Vacation Days
- Betriebsferien Weihnachten und Neujahr
Informal Culture
- Respektvolles und familiäres Team
Team Events
- Regelmäßige Teamevents
- Weihnachtsfeier
- Sommerfest
Free or Subsidized Food
- Frisch gekochte Mitarbeiterverpflegung
Snacks & Drinks
- Kostenlose Softgetränke
- Kaffee aus eigener Röstung
Startup Environment
- Kurze Entscheidungswege
Purpose-Driven Work
- Viel Gestaltungsspielraum
Learning & Development
- Weiterbildungsmöglichkeiten
Find the original job posting in its most current version here. Nejo automatically captured this job from the website of KAISERWETTER and processed the information on Nejo with the help of AI for you. Despite careful analysis, some information may be incomplete or inaccurate. Please always verify all details in the original posting! Content and copyrights of the original posting belong to the advertising company.
Not a perfect match?
- Aramark
Küchenleiter(m/w/x)
Full-time/Part-timeOn-siteExperiencedHamburg - Steigenberger Hotels & Resorts
Chef de Partie(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedHamburg - Findehotelpersonal GmbH
Chef de Partie(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedSeevetal - Paniceus Gastro Systemzentrale GmbH
Küchenchef / Küchenleiter(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedHamburg
KAKAISERWETTER
Chef de Partie Gardemanger(m/w/x)
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Nejo AI Summary
Zubereitung und Anrichten hochwertiger Speisen in familiengeführtem Catering-Betrieb, mit Budgetverantwortung und Teamführung von fünf Kollegen. Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Erfahrung in gehobener Gastronomie oder Catering erforderlich. Arbeitszeiten Montag bis Freitag, keine Feiertage, Betriebsferien Weihnachten/Neujahr.
Requirements
- Ausbildung als Koch oder Köchin sowie mehrjährige Erfahrung in der kalten Küche (idealerweise Catering oder gehobene Gastronomie)
- Eigenverantwortliches und selbstständiges Arbeiten
- Gewissenhafte und strukturierte Warenwirtschaftsführung
- Erste Führungserfahrung wünschenswert
- Ausgeprägtes Bewusstsein für Qualität, Ästhetik und Hygiene
- Hoher Hygienestandard
Tasks
- Den Posten der kalten Küche leiten
- Budgetverantwortung für den Wareneinsatz übernehmen
- Rund fünf Kolleg:innen fachlich führen
- Produktionsabläufe in der kalten Küche planen und steuern
- Hochwertige kalte Speisen nach Rezeptur zubereiten und anrichten
- Qualitätsstandards bei Produktion und Plating überwachen
- Neue Gerichte mitentwickeln und einführen
- Warenwirtschaft und Lagerhaltung konsequent umsetzen
- Arbeitssicherheits- und HACCP-Richtlinien strikt überwachen
Work Experience
- 2 - 5 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Benefits
Public Transport Subsidies
- Zuschuss zum Jobticket
More Vacation Days
- Betriebsferien Weihnachten und Neujahr
Informal Culture
- Respektvolles und familiäres Team
Team Events
- Regelmäßige Teamevents
- Weihnachtsfeier
- Sommerfest
Free or Subsidized Food
- Frisch gekochte Mitarbeiterverpflegung
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- Kaffee aus eigener Röstung
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- Kurze Entscheidungswege
Purpose-Driven Work
- Viel Gestaltungsspielraum
Learning & Development
- Weiterbildungsmöglichkeiten
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About the Company
KAISERWETTER
Industry
Hospitality
Description
Das Unternehmen ist ein familiengeführtes Gastronomie- und Catering-Unternehmen mit Sitz in Hamburg, das frische, gesunde und leckere Kreationen anbietet.
Not a perfect match?
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Chef de Partie(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedHamburg - Aramark
Küchenleiter(m/w/x)
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Chef de Partie(m/w/x)
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Chef de Partie(m/w/x)
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Küchenchef / Küchenleiter(m/w/x)
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