DO & CO
Restaurantleitung(m/w/x)
Full-timeOn-siteSenior
München
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Operative Gesamtverantwortung für Service, Bar und Back of House im Restaurant Olympiasee München. Mehrjährige Erfahrung in leitender Gastronomieposition erforderlich. Nur Tagesschichten, keine Teildienste.
Requirements
- Abgeschlossene Ausbildung/Studium Gastronomie/Hotellerie/BWL
- Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position (Gastronomie/Hotellerie)
- Serviceorientierung und Gastfreundschaft
- Führungserfahrung und Teammanagement
- Kenntnisse in HACCP, Hygiene und Arbeitssicherheit
- Sicherer Umgang mit MS Office und Kassensystemen
- Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse (weitere von Vorteil)
Tasks
- Operative Gesamtverantwortung für Service, Bar und Back of House übernehmen
- Das Team führen, motivieren und weiterentwickeln
- Hohe Qualität und Gästeatmosphäre sicherstellen
- Kosten, Kennzahlen, Lagerbestände und Qualität kontrollieren
- Gästebeschwerden professionell bearbeiten und Probleme lösen
- Mit Management, HR, F&B, Logistik und Konzeptteam zusammenarbeiten
- Neue Ideen, Formate, Events und kulinarische Highlights entwickeln
- Den Betrieb als Gastgeber, Motivator und Problemlöser repräsentieren
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certificationOR
- Bachelor's degree
Languages
- German – Business Fluent
- English – Business Fluent
Tools & Technologies
- MS Office
- gängige Kassensysteme
Benefits
Flexible Working
- Flexible Arbeitszeiten
Free or Subsidized Food
- Kostenloses Mittag- oder Abendessen
Public Transport Subsidies
- Deutschland-Ticket
Informal Culture
- Positive Arbeitsatmosphäre
- Gegenseitige Wertschätzung
Team Events
- Regelmäßige Teamevents
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- Abgeschlossene Ausbildung/Studium Gastronomie/Hotellerie/BWL
- Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position (Gastronomie/Hotellerie)
- Serviceorientierung und Gastfreundschaft
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- Kenntnisse in HACCP, Hygiene und Arbeitssicherheit
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Tasks
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- Das Team führen, motivieren und weiterentwickeln
- Hohe Qualität und Gästeatmosphäre sicherstellen
- Kosten, Kennzahlen, Lagerbestände und Qualität kontrollieren
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Benefits
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About the Company
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Industry
Hospitality
Description
Das Unternehmen ist ein globaler Spitzenreiter im Gastgewerbe und in der Luftfahrtindustrie mit innovativen Mitarbeiterrestaurants.
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