DO & CO
Senior Restaurant Manager | Betriebsleitung Restaurant Olympiasee(m/w/x)
Full-timeOn-siteSenior
München
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Operative Steuerung und Teamführung im neuen Restaurant Olympiasee am Wasser. Mehrjährige Erfahrung in leitender Position erforderlich. Keine Teildienste, frühzeitige Diensteinteilung.
Requirements
- Ausbildung oder Studium in Gastronomie, Hotellerie oder BWL
- Mehrjährige Erfahrung in leitender Position (Gastronomie/Hotellerie)
- Serviceorientierung und Gastfreundschaft
- Teamführung, Motivation und Organisation
- Wissen über Abläufe (Küche, Service, Bar, Back of House)
- Umgang mit Kennzahlen, Budgetplanung, Controlling, MS Office/Kassensystemen
- Organisationstalent, Entscheidungsfreude, Konfliktlösungsfähigkeit
- Kenntnisse in HACCP, Hygienestandards, Arbeitssicherheit; Flexibilität bei Arbeitszeiten; Gute Sprachkenntnisse
Tasks
- Senior Restaurant Manager bei operativer Steuerung unterstützen
- Führungsverantwortung im Tagesgeschäft übernehmen
- Das Team motivieren
- Reibungslose Abläufe sicherstellen
- Servicequalität sicherstellen
- Eine einladende Gästeatmosphäre schaffen
- Lagerbestände kontrollieren
- Qualitätsstandards kontrollieren
- Mit Restaurantleitung, Management, HR, F&B und Logistik zusammenarbeiten
- Eigene Ideen einbringen
- Bei neuen Formaten, Events und kulinarischen Highlights unterstützen
- Restaurantleitung bei Abwesenheit vertreten
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certificationOR
- Bachelor's degree
Languages
- German – Business Fluent
Tools & Technologies
- MS Office
- Kassensysteme
Benefits
Other Benefits
- Frühzeitige Diensteinteilung
- Berücksichtigung von persönlichen Präferenzen
- Arbeitgeber-Benefits
Flexible Working
- Digitales Zeiterfassungssystem
Competitive Pay
- Attraktive Vergütung
Free or Subsidized Food
- Kostenloses Mittagessen
- Kostenloses Abendessen
Public Transport Subsidies
- Deutschland-Ticket
Modern Office
- Moderne Arbeitsumgebung
Startup Environment
- Innovative Arbeitsumgebung
Informal Culture
- Hoher Wohlfühlfaktor
- Positive Arbeitsatmosphäre
- Herzliche Arbeitsatmosphäre
- Gegenseitige Wertschätzung
Team Events
- Regelmäßige Teamevents
Diverse Work
- Spannender Arbeitsplatz im Eventzentrum Münchens
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Not a perfect match?
- Findehotelpersonal GmbH
Stellv. Restaurantleitung(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorMünchen - Findehotelpersonal GmbH
Stellv. Restaurantleiter(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorMünchen - Findehotelpersonal GmbH
F&B Supervisor(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedGarching bei München - Estermann Event & Abenteuer GmbH
Restaurantleitung(m/w/x)
Full-timeOn-siteManagementMünchen
Operative Steuerung und Teamführung im neuen Restaurant Olympiasee am Wasser. Mehrjährige Erfahrung in leitender Position erforderlich. Keine Teildienste, frühzeitige Diensteinteilung.
Requirements
- Ausbildung oder Studium in Gastronomie, Hotellerie oder BWL
- Mehrjährige Erfahrung in leitender Position (Gastronomie/Hotellerie)
- Serviceorientierung und Gastfreundschaft
- Teamführung, Motivation und Organisation
- Wissen über Abläufe (Küche, Service, Bar, Back of House)
- Umgang mit Kennzahlen, Budgetplanung, Controlling, MS Office/Kassensystemen
- Organisationstalent, Entscheidungsfreude, Konfliktlösungsfähigkeit
- Kenntnisse in HACCP, Hygienestandards, Arbeitssicherheit; Flexibilität bei Arbeitszeiten; Gute Sprachkenntnisse
Tasks
- Senior Restaurant Manager bei operativer Steuerung unterstützen
- Führungsverantwortung im Tagesgeschäft übernehmen
- Das Team motivieren
- Reibungslose Abläufe sicherstellen
- Servicequalität sicherstellen
- Eine einladende Gästeatmosphäre schaffen
- Lagerbestände kontrollieren
- Qualitätsstandards kontrollieren
- Mit Restaurantleitung, Management, HR, F&B und Logistik zusammenarbeiten
- Eigene Ideen einbringen
- Bei neuen Formaten, Events und kulinarischen Highlights unterstützen
- Restaurantleitung bei Abwesenheit vertreten
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certificationOR
- Bachelor's degree
Languages
- German – Business Fluent
Tools & Technologies
- MS Office
- Kassensysteme
Benefits
Other Benefits
- Frühzeitige Diensteinteilung
- Berücksichtigung von persönlichen Präferenzen
- Arbeitgeber-Benefits
Flexible Working
- Digitales Zeiterfassungssystem
Competitive Pay
- Attraktive Vergütung
Free or Subsidized Food
- Kostenloses Mittagessen
- Kostenloses Abendessen
Public Transport Subsidies
- Deutschland-Ticket
Modern Office
- Moderne Arbeitsumgebung
Startup Environment
- Innovative Arbeitsumgebung
Informal Culture
- Hoher Wohlfühlfaktor
- Positive Arbeitsatmosphäre
- Herzliche Arbeitsatmosphäre
- Gegenseitige Wertschätzung
Team Events
- Regelmäßige Teamevents
Diverse Work
- Spannender Arbeitsplatz im Eventzentrum Münchens
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About the Company
DO & CO
Industry
Hospitality
Description
Das Unternehmen ist ein globaler Spitzenreiter im Gastgewerbe und in der Luftfahrtindustrie mit innovativen Mitarbeiterrestaurants.
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Senior Restaurant Manager | Betriebsleitung Restaurant Olympiasee(m/w/x)
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F&B Supervisor(m/w/x)
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