HANS IM GLÜCK - Eigenbetriebe
Betriebsleitung(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperienced
München
New Job?Nejo!
Your personal AI career agent
ESEstermann Event & Abenteuer GmbH
Restaurantleitung(m/w/x)
München
Full-timeOn-siteManagement
Nejo AI Summary
Organisation und Steuerung des Restaurantbetriebs mit Biergarten und Events für 350+ Gäste. Mehrjährige Leitungserfahrung in der Gastronomie erforderlich. Kostenlose Eintritte und vergünstigte Verpflegung.
Requirements
- Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie (z.B. Restaurantfachmann/-frau, Hotelfachmann/-frau, Fachkraft für Gastronomie)
- Weiterbildung im Bereich Betriebsleitung/F&B von Vorteil
- Kenntnisse in Hygienevorschriften und Serviceorganisation
- Mehrjährige Berufserfahrung im Service oder in leitender Funktion (z.B. Restaurantleitung, Serviceleitung, Betriebsleitung, Leitung Eventgastronomie)
- Erfahrung mit hoher Gästezahl (350+ Plätze)
- Erfahrung mit Biergartenbetrieb und Saisonspitzen
- Erfahrung mit Eventgeschäft (Firmenfeiern, Geburtstage, Seminare)
- Erfahrung mit Teamführung und Dienstplanung
- Erfahrung mit Schnittstelle zwischen Küche – Service – Management
- Berufserfahrung in entsprechender Position/Branche von Vorteil
- Persönlichkeit & Professionalität
- Hohes Kunden- & Kostenbewusstsein
- Exzellente Kommunikations- & Repräsentationsfähigkeit
- Strukturierte & ergebnisorientierte Arbeitsweise
- Sehr gute MS-Office-Kenntnisse
- Bereitschaft, sich in neue Systeme einzuarbeiten
- „Can do“-Mentalität
- Begeisterung im Job
- Herausragendes Engagement
- Flexibilität
- Durchhaltevermögen
- Starker Teamplayer
- Führungskompetenz
- Teamleitung auf Augenhöhe
- Integere & positive Persönlichkeit
Tasks
- Serviceteam entwickeln, motivieren und weiterentwickeln
- Operative Gesamtverantwortung für den Restaurantbetrieb tragen
- Herzliches, professionelles Gästeerlebnis sicherstellen
- Servicebetrieb bei hohem Gästeaufkommen organisieren und steuern
- Biergartenbetrieb, Events und Sonderveranstaltungen planen und umsetzen
- Abläufe im Selbstbedienungs- und Bedienservice koordinieren
- Dienst- und Schichtpläne erstellen
- Personaleinsatz steuern
- Qualitäts- und Servicestandards sicherstellen und weiterentwickeln
- Gästemanagement inklusive Beschwerdehandling betreiben
- Eng mit Küche und Geschäftsleitung zusammenarbeiten
- Im Tagesgeschäft durch aktive Mitarbeit im Service Vorbild sein
- Eigene Ideen einbringen
- Service, Events und Organisation aktiv mitgestalten
- Stressspitzen an Wochenenden und in der Hochsaison souverän meistern
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Fluent
- English – Advanced
Tools & Technologies
- MS-Office
Benefits
Free or Subsidized Food
- Vergünstigte Mitarbeiterverpflegung
Other Benefits
- Kostenlose Eintritte
Bonuses & Incentives
- Spannende Incentives
Team Events
- Regelmäßige Events
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Not a perfect match?
- Findehotelpersonal GmbH
Stellv. Restaurantleitung(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorMünchen - Findehotelpersonal GmbH
Stellv. Restaurantleiter(m/w/x)
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F&B Supervisor(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedGarching bei München
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- Stressspitzen an Wochenenden und in der Hochsaison souverän meistern
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Benefits
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About the Company
Estermann Event & Abenteuer GmbH
Industry
Entertainment
Description
Das Unternehmen ist eines der marktführenden Unternehmen für Familienerlebnisse und spektakuläre Business Incentives in der Region.
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