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Hans im Glück - Mannheim Paradeplatz
7d ago

Betriebsleiter Stellvertretung(m/w/x)

Mannheim
Full-timeOn-siteExperienced

Description

In dieser Rolle koordinierst du den täglichen Betrieb und führst das Team, während du Kennzahlen sowie Abrechnungen fest im Blick behältst und für die Zufriedenheit der Gäst:innen sorgst.

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Requirements

  • •Ausbildung in der (System-) Gastronomie oder artverwandten Branchen
  • •Kaufmännische Erfahrung in Personalführung und Kostenmanagement
  • •Echter Teamgeist
  • •Aufgeschlossenheit und Begeisterungsfähigkeit
  • •Motivationsfähigkeit und Freude am Umgang mit Menschen
  • •Einsatzfreude, Verantwortungsbewusstsein und Hands-on-Mentalität
  • •Serviceorientierung und Flexibilität

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 1 - 4 years

Tasks

  • •Den gesamten Betriebsablauf am Standort mitverantworten
  • •Das Team gemeinsam mit der Betriebsleitung führen
  • •Mitarbeiter:innen motivieren und regelmäßig schulen
  • •Dienstpläne für Küche, Bar und Service erstellen
  • •Produktivität, Personalkosten und Wareneinsatz kontrollieren
  • •Tages- und Monatsabrechnungen sowie Bankeinzahlungen durchführen
  • •Hygienevorschriften und das Arbeitsschutzgesetz sicherstellen
  • •Gäst:innen und Mitarbeiter:innen als erste Ansprechperson beraten

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Informal Culture

  • •Arbeit in einem tollen Team
  • •Lockere Atmosphäre
  • •Du-Kultur
  • •Keine Uniform
  • •Respekt und Zusammenarbeit auf Augenhöhe

Diverse Work

  • •Abwechslungsreiche Aufgaben

Parking & Commuter Benefits

  • •Gut erreichbarer Arbeitsplatz
  • •Zentrale Lage

Snacks & Drinks

  • •Kostenlose Getränke

Free or Subsidized Food

  • •Vergünstigtes Personalessen

Career Advancement

  • •Individuelle Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Learning & Development

  • •Hauseigene Akademie
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