hpu Unternehmensberatung GmbH
Backstubenleitung(m/w/x)
Full-timeOn-siteSenior
Berlin, Duisburg, Bielefeld, Kassel, Mannheim
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HPhpu Unternehmensberatung GmbH
Backstubenleitung(m/w/x)
Berlin, Duisburg, Bielefeld, Kassel, Mannheim
Full-timeOn-siteSenior
Nejo AI Summary
Aktive Mitarbeit, Produktionssteuerung und Dienstplanung in Backstuben mittelständischer Traditionsbäckereien. Mehrjährige Führungserfahrung in Backstubenproduktion erforderlich. Flexible Arbeitszeitmodelle und Getränkeflat.
Requirements
- Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker oder Konditor, idealerweise mit Meisterprüfung
- Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Funktion (z.B. Backstubenleiter)
- Hoher Stellenwert von Qualität, Frische und Präzision
- Wirtschaftliches Verständnis, Blick für Kennzahlen und Prozesse
- Leidenschaft für Handwerk, Freude an Produktentwicklung und Innovation
- Verantwortungsbewusstsein, Teamgeist und Zuverlässigkeit
- Souveränes Auftreten, Kommunikations- und Führungskompetenz
Tasks
- Leitung der Backstube übernehmen
- Für reibungslose Produktionsabläufe sorgen
- Aktiv in der Backstube mitarbeiten
- Team im operativen Tagesgeschäft unterstützen
- Dienst- und Produktionspläne erstellen
- Qualität und termingerechte Fertigstellung sicherstellen
- Kennzahlen im Blick behalten
- Backstube wirtschaftlich und effizient führen
- Bestehende Produkte weiterentwickeln
- Neue Ideen in die Rezeptwelt einbringen
- Saisonale Programme planen
- Kommunikationsfluss zwischen Produktion, Versand und Verkauf sicherstellen
- Team führen, schulen und motivieren
- Erste Ansprechperson für Mitarbeitende sein
- Täglich Qualität der Backwaren kontrollieren
- Einhaltung von Hygienevorschriften und Qualitätsstandards nach HACCP garantieren
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Benefits
Flexible Working
- Flexible Arbeitszeitmodelle
Informal Culture
- Offene Kommunikation
- Partnerschaftlicher Umgang auf Augenhöhe
Snacks & Drinks
- Getränkeflat
Mentorship & Coaching
- Onboarding-Pate
Career Advancement
- Individueller Karriereweg
Parking & Commuter Benefits
- Gute Verkehrsanbindung
Public Transport Subsidies
- Mobilitätszuschuss
Find the original job posting in its most current version here. Nejo automatically captured this job from the website of hpu Unternehmensberatung GmbH and processed the information on Nejo with the help of AI for you. Despite careful analysis, some information may be incomplete or inaccurate. Please always verify all details in the original posting! Content and copyrights of the original posting belong to the advertising company.
Not a perfect match?
- Robert Lindner GmbH
Produktionsleiter(m/w/x)
Full-timeTemporary contractOn-siteExperiencedBerlin - Zeit für Brot
Schichtleitung Backstube B2B Produktion(m/w/x)
Full-timeOn-siteManagementAhrensfelde - Consortium Gastronomie
Betriebsleiter(m/w/x)
Full-timeOn-siteManagementBerlin - Dussmann Group
Teamleiter Küche(m/w/x)
Full-timeOn-siteManagementBerlin
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Aktive Mitarbeit, Produktionssteuerung und Dienstplanung in Backstuben mittelständischer Traditionsbäckereien. Mehrjährige Führungserfahrung in Backstubenproduktion erforderlich. Flexible Arbeitszeitmodelle und Getränkeflat.
Requirements
- Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker oder Konditor, idealerweise mit Meisterprüfung
- Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Funktion (z.B. Backstubenleiter)
- Hoher Stellenwert von Qualität, Frische und Präzision
- Wirtschaftliches Verständnis, Blick für Kennzahlen und Prozesse
- Leidenschaft für Handwerk, Freude an Produktentwicklung und Innovation
- Verantwortungsbewusstsein, Teamgeist und Zuverlässigkeit
- Souveränes Auftreten, Kommunikations- und Führungskompetenz
Tasks
- Leitung der Backstube übernehmen
- Für reibungslose Produktionsabläufe sorgen
- Aktiv in der Backstube mitarbeiten
- Team im operativen Tagesgeschäft unterstützen
- Dienst- und Produktionspläne erstellen
- Qualität und termingerechte Fertigstellung sicherstellen
- Kennzahlen im Blick behalten
- Backstube wirtschaftlich und effizient führen
- Bestehende Produkte weiterentwickeln
- Neue Ideen in die Rezeptwelt einbringen
- Saisonale Programme planen
- Kommunikationsfluss zwischen Produktion, Versand und Verkauf sicherstellen
- Team führen, schulen und motivieren
- Erste Ansprechperson für Mitarbeitende sein
- Täglich Qualität der Backwaren kontrollieren
- Einhaltung von Hygienevorschriften und Qualitätsstandards nach HACCP garantieren
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Benefits
Flexible Working
- Flexible Arbeitszeitmodelle
Informal Culture
- Offene Kommunikation
- Partnerschaftlicher Umgang auf Augenhöhe
Snacks & Drinks
- Getränkeflat
Mentorship & Coaching
- Onboarding-Pate
Career Advancement
- Individueller Karriereweg
Parking & Commuter Benefits
- Gute Verkehrsanbindung
Public Transport Subsidies
- Mobilitätszuschuss
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About the Company
hpu Unternehmensberatung GmbH
Industry
Food
Description
Das Unternehmen berät Kunden aus der Lebensmittelwirtschaft in Deutschland und bietet Dienstleistungen in Führungskräfterekrutierung, Personalentwicklung und Coaching an.
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Schichtleitung Backstube B2B Produktion(m/w/x)
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Betriebsleiter(m/w/x)
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Teamleiter Küche(m/w/x)
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