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ÖS
Österreichische Verkehrsbüro AG Jobportal
13d ago

Sous-Chef(m/w/x)

Wien
from 2,492 / month
Full-timeOn-siteJunior

Description

In dieser Rolle führst du das Küchenteam mit und sorgst bei Buffets sowie À-la-Carte-Gerichten für höchste Qualität. Du gestaltest Abläufe aktiv mit und förderst als Mentor:in den Nachwuchs.

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Requirements

  • •Berufserfahrung
  • •Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder Köchin
  • •Idealerweise Erfahrung als Sous-Chef oder Junior Sous Chef
  • •Freude an der Zubereitung frischer, regionaler Produkte
  • •Kreativität und Spaß am Umgang mit Lebensmitteln
  • •Einsatzbereitschaft sowie selbstständige, qualitätsbewusste Arbeitsweise
  • •Teamfähigkeit und Teamspirit
  • •Flexibilität und positive Reaktionsfähigkeit
  • •Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Education

Vocational certification

Tasks

  • •Das gesamte Küchenteam stellvertretend leiten und organisieren
  • •Warme und kalte Buffetspeisen für Seminare und Veranstaltungen produzieren
  • •Hochwertige À-la-Carte-Speisen kreativ zubereiten und anrichten
  • •Küchenleitung bei der Crew-Führung und Organisation unterstützen
  • •Dienstpläne aktiv mitgestalten
  • •Lehrlinge und Praktikant:innen ausbilden
  • •Lebensmittel optimal einsetzen und den Wareneinsatz steuern
  • •Hygiene- und Qualitätsstandards sowie HACCP-Kontrollen sicherstellen
  • •Sorgsam und nachhaltig mit allen Ressourcen umgehen

Languages

German – Business Fluent

English – Business Fluent

Benefits

Flexible Working

  • •Gemeinsame Dienstplangestaltung

Free or Subsidized Food

  • •Täglich kostenlose Verpflegung
  • •F&B-Rabatte

Learning & Development

  • •Individuelles Schulungsprogramm
  • •Individuelles Entwicklungsprogramm

Diverse Work

  • •Vielfältige Entfaltungsmöglichkeiten

Informal Culture

  • •Familiäres Umfeld

Team Events

  • •Firmenevents

Workation & Sabbatical

  • •Gratis Übernachtung 1x jährlich

Corporate Discounts

  • •Benefits von corplife.at
  • •Vergünstigte Konditionen in Hotels
  • •Attraktive Reiserabatte

Healthcare & Fitness

  • •Gesundheitsvorsorge
  • •Firmenfitnesstarife

Other Benefits

  • •Betriebsärztliche Betreuung

Company Bike

  • •Bike Leasing
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