Eurest
Sous Chef(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperienced
Wien
from 2,800 / month
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EUEurest
Sous Chef mit klarer Entwicklungsperspektive zur Küchenleitung(m/w/x)
Wien
Full-timeOn-siteSenior
Nejo AI Summary
Stellvertretende Leitung eines Betriebsrestaurants an internationalem Großflughafen, mit Menüplanung und Qualitätssicherung. Mehrjährige Küchenerfahrung, idealerweise in Gemeinschaftsverpflegung, erforderlich. Keine Nachtdienste, flexible Dienstplaneinteilung, Vergünstigungen am Flughafenstandort.
Requirements
- Ausbildung in Gastronomie, Hotellerie oder Großküche
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche, idealerweise Gemeinschaftsverpflegung
- Erfahrung bei Neueröffnungen gastronomischer Betriebe von Vorteil
- Organisatorisches Geschick und Gestaltung effizienter Abläufe
- Führungskompetenz zum Teambau und zur Motivation
- Sehr gute Kenntnisse in Küchenorganisation und HACCP
- Affinität zum digitalen Arbeiten und EDV-Kenntnisse
- Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse von Vorteil
Tasks
- Das Betriebsrestaurant stellvertretend leiten
- Küchenorganisation und Produktionssteuerung verantworten
- Speisenqualität auf hohem Niveau sicherstellen
- Menüs zubereiten sowie Produktions- und Einsatzpläne erstellen
- Laufende Qualitätssicherung in der Küche durchführen
- Teams in Küche, Stewarding und Service aktiv führen
- Dienstpläne mitgestalten und neue Mitarbeiter:innen einschulen
- Feedback- und Entwicklungsgespräche führen
- Menüpläne, Rezepturen und Prozessstandards mitgestalten
- Food-Konzepte und Präsentationsformen weiterentwickeln
- Bestellwesen, Lagerhaltung und Inventurprozesse steuern
- Wareneinsatz kontrollieren und laufend optimieren
- HACCP-Richtlinien, Dokumentationen und Auditsicherheit gewährleisten
- Budgetverantwortung, Abrechnungen und Controlling-Tätigkeiten übernehmen
- Schnittstellenmanagement und Prozessoptimierung aktiv vorantreiben
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
- English – Business Fluent
Tools & Technologies
- Warenwirtschaftsprogramme
- MS Office
Benefits
Flexible Working
- Flexible Einteilung nach Dienstplan
Corporate Discounts
- Vergünstigungen durch Flughafenstandort
Modern Office
- Moderne Infrastruktur
Parking & Commuter Benefits
- Ausgezeichnete Anbindung
- Kostenloser Parkplatz
Job Security
- Sicherer Arbeitsplatz
- Langfristige Perspektive
Purpose-Driven Work
- Gestaltungsspielraum
Other Benefits
- Moderner Produktionsstandort
Career Advancement
- Karrierechancen
- Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten
Learning & Development
- Vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten
Informal Culture
- Wertschätzende Unternehmenskultur
- Flache Hierarchien
- Echtes Teamgefühl
Find the original job posting in its most current version here. Nejo automatically captured this job from the website of Eurest and processed the information on Nejo with the help of AI for you. Despite careful analysis, some information may be incomplete or inaccurate. Please always verify all details in the original posting! Content and copyrights of the original posting belong to the advertising company.
Not a perfect match?
- DoNs catering GmbH
Sous Chef(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedWienfrom 2,650 / month - Österreichische Verkehrsbüro AG Jobportal
Sous-Chef(m/w/x)
Full-timeOn-siteJuniorWienfrom 2,492 / month - Casinos Austria AG- Österreichische Lotterien GmbH
Sous Chef:in(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorWienfrom 3,000 / month - Eurest
Sous Chef(m/w/x)
Full-timeOn-siteJuniorSchwechatfrom 2,700 / month
EUEurest
Sous Chef mit klarer Entwicklungsperspektive zur Küchenleitung(m/w/x)
Wien
Full-timeOn-siteSenior
Nejo AI Summary
Stellvertretende Leitung eines Betriebsrestaurants an internationalem Großflughafen, mit Menüplanung und Qualitätssicherung. Mehrjährige Küchenerfahrung, idealerweise in Gemeinschaftsverpflegung, erforderlich. Keine Nachtdienste, flexible Dienstplaneinteilung, Vergünstigungen am Flughafenstandort.
Requirements
- Ausbildung in Gastronomie, Hotellerie oder Großküche
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche, idealerweise Gemeinschaftsverpflegung
- Erfahrung bei Neueröffnungen gastronomischer Betriebe von Vorteil
- Organisatorisches Geschick und Gestaltung effizienter Abläufe
- Führungskompetenz zum Teambau und zur Motivation
- Sehr gute Kenntnisse in Küchenorganisation und HACCP
- Affinität zum digitalen Arbeiten und EDV-Kenntnisse
- Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse von Vorteil
Tasks
- Das Betriebsrestaurant stellvertretend leiten
- Küchenorganisation und Produktionssteuerung verantworten
- Speisenqualität auf hohem Niveau sicherstellen
- Menüs zubereiten sowie Produktions- und Einsatzpläne erstellen
- Laufende Qualitätssicherung in der Küche durchführen
- Teams in Küche, Stewarding und Service aktiv führen
- Dienstpläne mitgestalten und neue Mitarbeiter:innen einschulen
- Feedback- und Entwicklungsgespräche führen
- Menüpläne, Rezepturen und Prozessstandards mitgestalten
- Food-Konzepte und Präsentationsformen weiterentwickeln
- Bestellwesen, Lagerhaltung und Inventurprozesse steuern
- Wareneinsatz kontrollieren und laufend optimieren
- HACCP-Richtlinien, Dokumentationen und Auditsicherheit gewährleisten
- Budgetverantwortung, Abrechnungen und Controlling-Tätigkeiten übernehmen
- Schnittstellenmanagement und Prozessoptimierung aktiv vorantreiben
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
- English – Business Fluent
Tools & Technologies
- Warenwirtschaftsprogramme
- MS Office
Benefits
Flexible Working
- Flexible Einteilung nach Dienstplan
Corporate Discounts
- Vergünstigungen durch Flughafenstandort
Modern Office
- Moderne Infrastruktur
Parking & Commuter Benefits
- Ausgezeichnete Anbindung
- Kostenloser Parkplatz
Job Security
- Sicherer Arbeitsplatz
- Langfristige Perspektive
Purpose-Driven Work
- Gestaltungsspielraum
Other Benefits
- Moderner Produktionsstandort
Career Advancement
- Karrierechancen
- Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten
Learning & Development
- Vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten
Informal Culture
- Wertschätzende Unternehmenskultur
- Flache Hierarchien
- Echtes Teamgefühl
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About the Company
Eurest
Industry
Hospitality
Description
Das Unternehmen ist ein internationaler Großkonzern, der langfristige Arbeitsplätze in einem expandierenden Umfeld bietet.
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Sous Chef:in(m/w/x)
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Full-timeOn-siteJuniorSchwechatfrom 2,700 / month