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DODO & CO

Sous Chef(m/w/x)

Wien
from 3,500 / month
Full-timeOn-siteManagement
Apply now

Menu design and production of high-quality dishes, representing Head Chef in food preparation, at provider of luxury airline catering. Proven Sous Chef experience with kitchen and personnel management required. €1.000 recommendation bonus, free meals on site.

Requirements

  • Nachgewiesene Erfahrung als Sous Chef
  • Verständnis verschiedener Kochmethoden
  • Erfahrung in Küchen- und Personalführung
  • Genauigkeit und Schnelligkeit in Notfallsituationen
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
  • Gute MS-Office Kenntnisse

Tasks

  • Speise- und Getränkekarten gestalten
  • Hochwertige Gerichte produzieren
  • Küchenbetrieb nach Qualitätsstandards sicherstellen
  • Küchenchef bei der Speisenzubereitung vertreten
  • Probleme kreativ lösen und kontrollieren
  • Küchenpersonal leiten und schulen
  • Arbeitspläne erstellen und Personal bewerten
  • Vorräte für den Lagerbestand bestellen
  • Hygienevorschriften und Sicherheitsstandards einhalten
  • Professionell mit Kollegen und Kunden umgehen

Work Experience

  • approx. 1 - 4 years

Education

  • Vocational certificationOR
  • Bachelor's degreeOR
  • Master's degree

Languages

  • German – Business Fluent
  • English – Business Fluent

Tools & Technologies

  • MS-Office

Benefits

Bonuses & Incentives

  • Prämie von €1.000 für Empfehlungen

Free or Subsidized Food

  • Kostenlose Mahlzeiten vor Ort

Corporate Discounts

  • Rabatte bei Fitnessstudios

Startup Environment

  • Einfluss auf Unternehmensideen
  • Zusammenarbeit mit innovativem Akteur

Career Advancement

  • Karriereentwicklungsmöglichkeiten national und international
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