GMS GOURMET GmbH
Küchenchef im Gerstner Catering(m/w/x)
Full-timeOn-siteSenior
Wien
from 4,800 / month
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Wirtschaftliche Gesamtverantwortung und organisatorische Führung der Küche für GMS GOURMET, Experte für Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie. Abgeschlossene Lehre als Koch mit mehrjähriger Führungserfahrung erforderlich. Mittagessen vor Ort, krisensicherer Job.
Requirements
- Abgeschlossene Lehre als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position
- Führungserfahrung
- Gute EDV-Kenntnisse
- Selbständige und strukturierte Arbeitsweise
- Durchsetzungsvermögen, Belastbarkeit und sehr gute Kommunikationsfähigkeit
- Flexibilität und Einsatzbereitschaft (planbare 5-Tage-Woche)
- Führungserfahrung
Tasks
- Wirtschaftliche Gesamtverantwortung für den Küchenbereich tragen
- Reibungslosen Ablauf und zeitgerechte Fertigstellung von Speisen sorgen
- Organisatorische Führung der Küche und des Küchenteams übernehmen
- Einwandfreie Warenwirtschaft umsetzen
- Korrekte Kostenstellen zubuchen
- Betriebswirtschaftliche Kennzahlen einhalten
- Speisenwareneinsätze berechnen
- Menüs, Buffets und Cocktails ausarbeiten
- Qualitätskontrolle aller Waren durchführen
- Konstante und ausgezeichnete Qualität von Rohstoffen und Waren gewährleisten
- Gesetzliche und unternehmensinterne Vorgaben einhalten
- Effizienten Material-, Waren- und Geräteeinsatz verantworten
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Benefits
Free or Subsidized Food
- Mittagessen vor Ort
Job Security
- Krisensicherer Job
Other Benefits
- Umfangreiche Einschulung
- Chancengleichheit
Informal Culture
- Familiäres Team
Diverse Work
- Abwechslungsreicher Arbeitsalltag
Career Advancement
- Möglichkeiten zur Selbstverwirklichung
- Berufliche Aufstiegsmöglichkeiten
Learning & Development
- Vielfältiges Angebot an Aus- und Weiterbildungen
Corporate Discounts
- Rabatte in Gastronomiebetrieben
- Rabatte für GOURMET-Produkte
Team Events
- Mitarbeiter:innen-Events
Healthcare & Fitness
- Gesundheitsförderungsmaßnahmen
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Not a perfect match?
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- Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position
- Führungserfahrung
- Gute EDV-Kenntnisse
- Selbständige und strukturierte Arbeitsweise
- Durchsetzungsvermögen, Belastbarkeit und sehr gute Kommunikationsfähigkeit
- Flexibilität und Einsatzbereitschaft (planbare 5-Tage-Woche)
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Tasks
- Wirtschaftliche Gesamtverantwortung für den Küchenbereich tragen
- Reibungslosen Ablauf und zeitgerechte Fertigstellung von Speisen sorgen
- Organisatorische Führung der Küche und des Küchenteams übernehmen
- Einwandfreie Warenwirtschaft umsetzen
- Korrekte Kostenstellen zubuchen
- Betriebswirtschaftliche Kennzahlen einhalten
- Speisenwareneinsätze berechnen
- Menüs, Buffets und Cocktails ausarbeiten
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- Konstante und ausgezeichnete Qualität von Rohstoffen und Waren gewährleisten
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- approx. 4 - 6 years
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Languages
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Benefits
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Other Benefits
- Umfangreiche Einschulung
- Chancengleichheit
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Diverse Work
- Abwechslungsreicher Arbeitsalltag
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About the Company
GMS GOURMET
Industry
Food
Description
Das Unternehmen ist führender Experte für Gemeinschaftsverpflegung und klassische Gastronomie und bietet gesunde, natürliche Produkte aus hochwertigen Zutaten.
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