Westhive AG
F&B Manager / Gastro Creator(m/w/x)
Full-time/Part-timeOn-siteExperienced
Zürich
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Operative Führung des F&B-Bereichs in Hotels für Geschäfts- und Familienaufenthalte, mit aktiver Mitarbeit in Service und Küche. Mehrjährige F&B-Führungserfahrung in Hotellerie/Gastronomie mit operativer Service- und Küchenerfahrung erforderlich. Zusätzlicher freier Tag am Geburtstag, weltweite Vergünstigungen.
Requirements
- Abgeschlossene Ausbildung Hotellerie/Gastronomie
- Mehrjährige Führungserfahrung F&B Hotel/Restaurant, idealerweise Weiterbildung F&B Management
- Nachweisbare operative Tätigkeit Küche und Service
- Sehr gute Kenntnisse Kostenkontrolle und Budgetführung
- Gute Kenntnisse HACCP und Schweizer Arbeitsrecht
- Gastgeberpersönlichkeit mit hoher Serviceorientierung
- Organisationsstärke und wirtschaftliches Denken
- Hohe physische und mentale Belastbarkeit
- Konfliktfähigkeit
- Hands-on Mentalität
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Tasks
- Den gesamten F&B Bereich verantworten
- Schichten führen
- Während Peakzeiten operativ präsent sein
- Aktiv im Service mitarbeiten
- Situativ in der Küche unterstützen
- Reibungslosen Serviceablauf und höchste Gästezufriedenheit sicherstellen
- Dienstpläne erstellen
- Stundenkontrollen im System LOGA durchführen
- Tages- und Monatsabschlüsse sowie monatliche Inventur durchführen
- F&B Angebote planen und weiterentwickeln
- Monatliches Reporting an die Direktion erstellen
- Gästefeedback analysieren und Verbesserungsmaßnahmen ableiten
- Personalkosten überwachen
- Wareneinsatz kontrollieren
- Auch unter hohem Arbeitsaufkommen schnelle Entscheidungen treffen
- Motivierende Teamkultur fördern
- Sämtliche ACCOR Standards überwachen und einhalten
- HACCP- und Hygienevorschriften umsetzen und kontrollieren
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
- English – Business Fluent
Benefits
Corporate Discounts
- Weltweite Vergünstigungen mit ALL Heartist Card
Parking & Commuter Benefits
- Kostenfreier Mitarbeiterparkplatz
Other Benefits
- Kostenfreie Uniformreinigung
Bonuses & Incentives
- Attraktives Bonussystem
More Vacation Days
- Zusätzlicher freier Tag am Geburtstag
Team Events
- 2 Teamevents pro Jahr
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Not a perfect match?
- Hotel Alex Lake Zurich
Restaurant Manager(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorThalwil - Compass Group (Schweiz) AG
Betriebsleiter(m/w/x)
Full-timeOn-siteManagementZürich - Tertianum
Leiter:in Küche & Gastronomie(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorZürich - ZFV
Junior Küchenchef:in(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorSchlierenfrom CHF 70,000 - 75,000 / year
Operative Führung des F&B-Bereichs in Hotels für Geschäfts- und Familienaufenthalte, mit aktiver Mitarbeit in Service und Küche. Mehrjährige F&B-Führungserfahrung in Hotellerie/Gastronomie mit operativer Service- und Küchenerfahrung erforderlich. Zusätzlicher freier Tag am Geburtstag, weltweite Vergünstigungen.
Requirements
- Abgeschlossene Ausbildung Hotellerie/Gastronomie
- Mehrjährige Führungserfahrung F&B Hotel/Restaurant, idealerweise Weiterbildung F&B Management
- Nachweisbare operative Tätigkeit Küche und Service
- Sehr gute Kenntnisse Kostenkontrolle und Budgetführung
- Gute Kenntnisse HACCP und Schweizer Arbeitsrecht
- Gastgeberpersönlichkeit mit hoher Serviceorientierung
- Organisationsstärke und wirtschaftliches Denken
- Hohe physische und mentale Belastbarkeit
- Konfliktfähigkeit
- Hands-on Mentalität
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Tasks
- Den gesamten F&B Bereich verantworten
- Schichten führen
- Während Peakzeiten operativ präsent sein
- Aktiv im Service mitarbeiten
- Situativ in der Küche unterstützen
- Reibungslosen Serviceablauf und höchste Gästezufriedenheit sicherstellen
- Dienstpläne erstellen
- Stundenkontrollen im System LOGA durchführen
- Tages- und Monatsabschlüsse sowie monatliche Inventur durchführen
- F&B Angebote planen und weiterentwickeln
- Monatliches Reporting an die Direktion erstellen
- Gästefeedback analysieren und Verbesserungsmaßnahmen ableiten
- Personalkosten überwachen
- Wareneinsatz kontrollieren
- Auch unter hohem Arbeitsaufkommen schnelle Entscheidungen treffen
- Motivierende Teamkultur fördern
- Sämtliche ACCOR Standards überwachen und einhalten
- HACCP- und Hygienevorschriften umsetzen und kontrollieren
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
- English – Business Fluent
Benefits
Corporate Discounts
- Weltweite Vergünstigungen mit ALL Heartist Card
Parking & Commuter Benefits
- Kostenfreier Mitarbeiterparkplatz
Other Benefits
- Kostenfreie Uniformreinigung
Bonuses & Incentives
- Attraktives Bonussystem
More Vacation Days
- Zusätzlicher freier Tag am Geburtstag
Team Events
- 2 Teamevents pro Jahr
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About the Company
AccorHotel
Industry
Hospitality
Description
The company operates a series of open-house hotels, providing vibrant public spaces and a local experience for guests.
Not a perfect match?
- Westhive AG
F&B Manager / Gastro Creator(m/w/x)
Full-time/Part-timeOn-siteExperiencedZürich - Hotel Alex Lake Zurich
Restaurant Manager(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorThalwil - Compass Group (Schweiz) AG
Betriebsleiter(m/w/x)
Full-timeOn-siteManagementZürich - Tertianum
Leiter:in Küche & Gastronomie(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorZürich - ZFV
Junior Küchenchef:in(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorSchlierenfrom CHF 70,000 - 75,000 / year