Tertianum
Köchin:Koch(m/w/x)
Full-time/Part-timeOn-siteSenior
Zürich
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ZFZFV
Junior Küchenchef:in(m/w/x)
Schlieren
from CHF 70,000 - 75,000 / year
Full-timeOn-siteSenior
Nejo AI Summary
Produktion frischer Mahlzeiten für Kantonalen Sozialdienst in moderner Produktionsküche, inklusive Rezeptpflege in Necta. 10 Jahre Gastronomie-/Hotellerie-Erfahrung und erste Führungserfahrung in der Küche erforderlich. 4 Wochen Betriebsferien (Sommer/Weihnachten).
Requirements
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ
- 10 Jahre Berufserfahrung in Gastronomie oder Hotellerie
- Erste Führungserfahrung in der Küche
- Fundierte Kenntnisse in Kalkulations- und Warenbewirtschaftungssystemen
- Gute IT-Kenntnisse in MS-Office
- Gute Kenntnisse in administrativen Arbeiten
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Strategisches Denken und Handeln
- Agiles und innovatives Mindset
- Zielorientierung, Kundenorientierung und Teamfähigkeit
- Veränderungsbereitschaft
Tasks
- Gesamten Küchenbereich mit der Küchenleitung organisieren
- Rezepte und Kalkulationen im System Necta pflegen
- Hochstehende Qualität der Speisen sicherstellen
- Kulinarische Speisen frisch produzieren
- Innovative Angebotsplanungen erstellen und umsetzen
- Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur Inventur koordinieren
- Kunden- und Gästebedürfnisse analysieren
- Relevante Trends einschätzen und implementieren
- Menüpläne schreiben und Daily Cost Control führen
- Administrative Aufgaben und E-Mail-Verkehr erledigen
- Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien konsequent umsetzen
- Mitarbeiter:innen planen, schulen und führen
- Teambildung und Personalentwicklung aktiv fördern
- Briefings sowie Team- und Kadermeetings durchführen
Work Experience
- 10 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Tools & Technologies
- Kalkulationssysteme
- Warenbewirtschaftungssysteme
- MS-Office
- Word
- Excel
Benefits
More Vacation Days
- 2 Wochen Betriebsferien im Sommer
- 2 Wochen Betriebsferien über Weihnachten
Other Benefits
- En guete Job
Startup Environment
- Dynamisches Arbeitsumfeld
Informal Culture
- Freiraum für Ideen und Kreativität
Mentorship & Coaching
- Entwicklungsspielraum
Purpose-Driven Work
- Verantwortungsbewusste Unternehmenskultur
Team Events
- Gegenseitige Unterstützung im Team
Competitive Pay
- Lohntransparenz
Additional Allowances
- 13. Monatslohn
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Not a perfect match?
- Westhive AG
Küchenchef(m/w/x)
Full-time/Part-timeOn-siteSeniorZürich - Remimag Gastronomie AG
Sous-Chef*in(m/w/x)
Full-timeOn-siteManagementMaur - Compass Group (Schweiz) AG
Koch:Köchin 100%(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorZürich - Tertianum
Koch:Köchin(m/w/x)
Full-timeOn-siteNot specifiedZürich
ZFZFV
Junior Küchenchef:in(m/w/x)
Schlieren
from CHF 70,000 - 75,000 / year
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Nejo AI Summary
Produktion frischer Mahlzeiten für Kantonalen Sozialdienst in moderner Produktionsküche, inklusive Rezeptpflege in Necta. 10 Jahre Gastronomie-/Hotellerie-Erfahrung und erste Führungserfahrung in der Küche erforderlich. 4 Wochen Betriebsferien (Sommer/Weihnachten).
Requirements
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ
- 10 Jahre Berufserfahrung in Gastronomie oder Hotellerie
- Erste Führungserfahrung in der Küche
- Fundierte Kenntnisse in Kalkulations- und Warenbewirtschaftungssystemen
- Gute IT-Kenntnisse in MS-Office
- Gute Kenntnisse in administrativen Arbeiten
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Strategisches Denken und Handeln
- Agiles und innovatives Mindset
- Zielorientierung, Kundenorientierung und Teamfähigkeit
- Veränderungsbereitschaft
Tasks
- Gesamten Küchenbereich mit der Küchenleitung organisieren
- Rezepte und Kalkulationen im System Necta pflegen
- Hochstehende Qualität der Speisen sicherstellen
- Kulinarische Speisen frisch produzieren
- Innovative Angebotsplanungen erstellen und umsetzen
- Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur Inventur koordinieren
- Kunden- und Gästebedürfnisse analysieren
- Relevante Trends einschätzen und implementieren
- Menüpläne schreiben und Daily Cost Control führen
- Administrative Aufgaben und E-Mail-Verkehr erledigen
- Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien konsequent umsetzen
- Mitarbeiter:innen planen, schulen und führen
- Teambildung und Personalentwicklung aktiv fördern
- Briefings sowie Team- und Kadermeetings durchführen
Work Experience
- 10 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Tools & Technologies
- Kalkulationssysteme
- Warenbewirtschaftungssysteme
- MS-Office
- Word
- Excel
Benefits
More Vacation Days
- 2 Wochen Betriebsferien im Sommer
- 2 Wochen Betriebsferien über Weihnachten
Other Benefits
- En guete Job
Startup Environment
- Dynamisches Arbeitsumfeld
Informal Culture
- Freiraum für Ideen und Kreativität
Mentorship & Coaching
- Entwicklungsspielraum
Purpose-Driven Work
- Verantwortungsbewusste Unternehmenskultur
Team Events
- Gegenseitige Unterstützung im Team
Competitive Pay
- Lohntransparenz
Additional Allowances
- 13. Monatslohn
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About the Company
ZFV
Industry
Food
Description
Das Unternehmen betreibt eine moderne Produktionsküche in Baden, die täglich frische Mahlzeiten für den Kantonalen Sozialdienst zubereitet.
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Köchin:Koch(m/w/x)
Full-time/Part-timeOn-siteSeniorZürich - Westhive AG
Küchenchef(m/w/x)
Full-time/Part-timeOn-siteSeniorZürich - Remimag Gastronomie AG
Sous-Chef*in(m/w/x)
Full-timeOn-siteManagementMaur - Compass Group (Schweiz) AG
Koch:Köchin 100%(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorZürich - Tertianum
Koch:Köchin(m/w/x)
Full-timeOn-siteNot specifiedZürich