Tavero AG
Chef de Partie, Tournant(m/w/x)
Full-timeTemporary contractOn-siteSenior
Basel
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Your personal AI career agent
TATavero AG
Chef de Partie, Tournant(m/w/x)
Basel
Full-timeTemporary contractOn-siteSenior
Nejo AI Summary
Rotation durch alle Küchenposten in der Gemeinschaftsgastronomie, Zubereitung von Angebotskomponenten nach Rezeptur. Abgeschlossene Kochausbildung und 5 Jahre Erfahrung in gehobener Gastronomie erforderlich. Abwechslungsreiche Tätigkeit durch Rotation auf allen Posten.
Requirements
- Abgeschlossene Kochausbildung (EFZ)
- Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Einschlägige Erfahrungen in allen Küchenbereichen
- Kreativität in der Angebotsplanung
- Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
- Durchsetzungsvermögen
- Selbstständige Arbeitsweise und Verantwortungsübernahme
- Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
- Kenntnisse der Schweizer Lebensmittelgesetzgebung
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
- Sicherer Umgang mit Computerprogrammen (MS Office)
Tasks
- Abwechselnd auf allen Posten arbeiten
- Termingerechte Bereitstellung und Produktion aller Angebotskomponenten sicherstellen
- Zubereitung nach Rezeptur durchführen
- Degustation und kontinuierlichen Verbesserungsprozess umsetzen
- Kreative Ideen entwickeln und umsetzen
- Selbstständig einen Posten führen
- Mise en Place erstellen und reibungslosen Ablauf auf dem Posten gewährleisten
- Hygienebestimmungen einhalten (TQM / HACCP)
- Wirtschaftlich und korrekt mit Lebensmitteln umgehen
- Sichere Warenbewirtschaftung durchführen
- Interne und externe Bestellungen tätigen
Work Experience
- 5 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
- English – Business Fluent
Tools & Technologies
- MS Office
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Rotation durch alle Küchenposten in der Gemeinschaftsgastronomie, Zubereitung von Angebotskomponenten nach Rezeptur. Abgeschlossene Kochausbildung und 5 Jahre Erfahrung in gehobener Gastronomie erforderlich. Abwechslungsreiche Tätigkeit durch Rotation auf allen Posten.
Requirements
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- Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
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- Durchsetzungsvermögen
- Selbstständige Arbeitsweise und Verantwortungsübernahme
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- Kenntnisse der Schweizer Lebensmittelgesetzgebung
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Tasks
- Abwechselnd auf allen Posten arbeiten
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- Zubereitung nach Rezeptur durchführen
- Degustation und kontinuierlichen Verbesserungsprozess umsetzen
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- 5 years
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Tools & Technologies
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About the Company
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Industry
Hospitality
Description
Die Tavero AG ist ein erfolgreiches Gastronomieunternehmen im Bereich der Gemeinschaftsgastronomie und eine 100% Tochtergesellschaft der F. Hoffmann-La Roche.
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