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TA
Tavero AG
3mo ago

Chef de Partie, Tournant(m/w/x)

Basel
Full-timeTemporary contractOn-siteSenior

Description

In dieser Rolle als Chef de Partie, Tournant bist du für die abwechslungsreiche Arbeit an verschiedenen Posten verantwortlich. Du bereitest Gerichte nach Rezeptur zu, bringst kreative Ideen ein und sorgst für einen reibungslosen Ablauf in der Küche.

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Requirements

  • •Abgeschlossene Kochausbildung (EFZ)
  • •Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • •Einschlägige Erfahrungen in allen Küchenbereichen
  • •Kreativität in der Angebotsplanung und Rezeptentwicklung
  • •Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
  • •Durchsetzungsvermögen
  • •Selbstständige Arbeitsweise und Verantwortungsübernahme
  • •Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
  • •Kenntnisse der Schweizer Lebensmittelgesetzgebung
  • •Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
  • •Sicherer Umgang mit Computerprogrammen (MS Office)

Education

Vocational certification

Work Experience

5 years

Tasks

  • •Abwechselnd auf allen Posten arbeiten
  • •Termingerecht alle Angebotskomponenten bereitstellen und produzieren
  • •Gerichte nach Rezeptur zubereiten und degustieren
  • •Kontinuierlichen Verbesserungsprozess umsetzen
  • •Kreative Ideen einbringen
  • •Selbstständig einen Posten führen
  • •Mise en Place erstellen und reibungslosen Ablauf sicherstellen
  • •Hygienebestimmungen einhalten (TQM / HACCP)
  • •Wirtschaftlich mit Lebensmitteln umgehen
  • •Sichere Warenbewirtschaftung durchführen
  • •Interne und externe Bestellungen tätigen

Tools & Technologies

MS Office

Languages

German – Business Fluent

English – Business Fluent

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