kulinario Wien
Abteilungsleitung Produktion & Dienstleistung(m/w/x)
Full-timeOn-siteSenior
Wien
from 4,000 / month
New Job?Nejo!
Your personal AI career agent
KUkulinario®
Abteilungsleitung Produktion & Dienstleistung(m/w/x)
Wien
from 4,000 / month
Full-timeOn-siteSenior
Nejo AI Summary
Gesamtverantwortung für Produktions- und Verteilküchen in Gesundheitseinrichtungen. Mehrjährige Führungserfahrung in Gastronomie oder Catering erforderlich. Kostenlose Verpflegung und Dienstkleidung inklusive Reinigung.
Requirements
- Berufserfahrung
- Abgeschlossenes Studium in Ernährungswissenschaften
- Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung, idealerweise in Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung oder Catering
- Fundierte Kenntnisse in Hygiene und Qualitätsmanagement (HACCP)
- Mehrjährige Erfahrung in Personalführung
- Unternehmerisches Denken und wirtschaftliches Verständnis
- Kundenorientierung
- Strukturierte, eigenverantwortliche und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Stressresistenz in herausfordernden Situationen
- Belastbarkeit und Hands-on-Mentalität
Tasks
- Gesamtverantwortung für die Produktionsküche im Orthopädischen Spital Speising übernehmen
- Verantwortung für die Verteilküche Gumpendorf (BHS Wien) übernehmen
- Operative Personalführung der Cafeterien (OSS, BHS, St. Josef) übernehmen
- Qualitätsmanagementsystem sicherstellen und weiterentwickeln
- Alle Qualitätsziele einhalten
- Schulungen (z. B. HACCP) durchführen und inhaltlich verantworten
- Schulungsdokumentation erstellen
- Wirtschaftliche Steuerung (Budget, Wareneinsatz, Cateringabwicklung, Personalkosten) übernehmen
- Operative und strategische Personalführung übernehmen
- Dienstplanung, Mitarbeitergespräche und Personalentwicklung durchführen
- Gesetzliche Vorgaben (Lebensmittelhygiene, Gewerberecht) einhalten
- Prozesse optimieren
- Innovationen einführen
- Projekte steuern
Work Experience
- 3 years
Education
- Bachelor's degree
Languages
- German – Business Fluent
Benefits
Free or Subsidized Food
- Kostenlose Verpflegung
Informal Culture
- Teamorientierte und freundliche Unternehmenskultur
Other Benefits
- Bereitstellen von Dienstkleidung inkl. Reinigung
Learning & Development
- Fachliche und persönliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten
Healthcare & Fitness
- Kooperationen mit Fitnessstudios
- Angebote im Rahmen des betrieblichen Gesundheitsmanagements
- Krankenzusatzversicherung
Team Events
- Übernahme der Teilnahmegebühr bei diversen Laufveranstaltungen
- Mitarbeiter*innenveranstaltungen
Retirement Plans
- Zukunftsvorsorgeversicherung
Corporate Discounts
- Attraktive Vergünstigungen bei Kooperationsunternehmen
- Weitere Benefits im Rahmen der Unternehmen der Vinzenz Gruppe und Vinzenz Gruppe Service GmbH
Find the original job posting in its most current version here. Nejo automatically captured this job from the website of kulinario® and processed the information on Nejo with the help of AI for you. Despite careful analysis, some information may be incomplete or inaccurate. Please always verify all details in the original posting! Content and copyrights of the original posting belong to the advertising company.
Like this job?
BetaYour Career Agent finds similar jobs for you every day.
Not a perfect match?
- BILLA
Küchenleiter:in Betriebsküche(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorWiener Neudorffrom 2,435 / month - GMS GOURMET
Küchenchef(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorWienfrom 4,800 / month - GMS GOURMET GmbH
Küchenchef(m/w/x)
Full-timeOn-siteManagementWienfrom 4,800 / month - Eurest
Betriebsleitung(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorWienfrom 3,800 / month
KUkulinario®
Abteilungsleitung Produktion & Dienstleistung(m/w/x)
Wien
from 4,000 / month
Full-timeOn-siteSenior
Nejo AI Summary
Gesamtverantwortung für Produktions- und Verteilküchen in Gesundheitseinrichtungen. Mehrjährige Führungserfahrung in Gastronomie oder Catering erforderlich. Kostenlose Verpflegung und Dienstkleidung inklusive Reinigung.
Requirements
- Berufserfahrung
- Abgeschlossenes Studium in Ernährungswissenschaften
- Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung, idealerweise in Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung oder Catering
- Fundierte Kenntnisse in Hygiene und Qualitätsmanagement (HACCP)
- Mehrjährige Erfahrung in Personalführung
- Unternehmerisches Denken und wirtschaftliches Verständnis
- Kundenorientierung
- Strukturierte, eigenverantwortliche und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Stressresistenz in herausfordernden Situationen
- Belastbarkeit und Hands-on-Mentalität
Tasks
- Gesamtverantwortung für die Produktionsküche im Orthopädischen Spital Speising übernehmen
- Verantwortung für die Verteilküche Gumpendorf (BHS Wien) übernehmen
- Operative Personalführung der Cafeterien (OSS, BHS, St. Josef) übernehmen
- Qualitätsmanagementsystem sicherstellen und weiterentwickeln
- Alle Qualitätsziele einhalten
- Schulungen (z. B. HACCP) durchführen und inhaltlich verantworten
- Schulungsdokumentation erstellen
- Wirtschaftliche Steuerung (Budget, Wareneinsatz, Cateringabwicklung, Personalkosten) übernehmen
- Operative und strategische Personalführung übernehmen
- Dienstplanung, Mitarbeitergespräche und Personalentwicklung durchführen
- Gesetzliche Vorgaben (Lebensmittelhygiene, Gewerberecht) einhalten
- Prozesse optimieren
- Innovationen einführen
- Projekte steuern
Work Experience
- 3 years
Education
- Bachelor's degree
Languages
- German – Business Fluent
Benefits
Free or Subsidized Food
- Kostenlose Verpflegung
Informal Culture
- Teamorientierte und freundliche Unternehmenskultur
Other Benefits
- Bereitstellen von Dienstkleidung inkl. Reinigung
Learning & Development
- Fachliche und persönliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten
Healthcare & Fitness
- Kooperationen mit Fitnessstudios
- Angebote im Rahmen des betrieblichen Gesundheitsmanagements
- Krankenzusatzversicherung
Team Events
- Übernahme der Teilnahmegebühr bei diversen Laufveranstaltungen
- Mitarbeiter*innenveranstaltungen
Retirement Plans
- Zukunftsvorsorgeversicherung
Corporate Discounts
- Attraktive Vergünstigungen bei Kooperationsunternehmen
- Weitere Benefits im Rahmen der Unternehmen der Vinzenz Gruppe und Vinzenz Gruppe Service GmbH
Find the original job posting in its most current version here. Nejo automatically captured this job from the website of kulinario® and processed the information on Nejo with the help of AI for you. Despite careful analysis, some information may be incomplete or inaccurate. Please always verify all details in the original posting! Content and copyrights of the original posting belong to the advertising company.
Like this job?
BetaYour Career Agent finds similar jobs for you every day.
About the Company
kulinario®
Industry
Food
Description
kulinario® ist ein österreichisches Catering- und Gemeinschaftsverpflegungsunternehmen. Es versorgt Betriebsrestaurants und Gesundheitseinrichtungen.
Not a perfect match?
- kulinario Wien
Abteilungsleitung Produktion & Dienstleistung(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorWienfrom 4,000 / month - BILLA
Küchenleiter:in Betriebsküche(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorWiener Neudorffrom 2,435 / month - GMS GOURMET
Küchenchef(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorWienfrom 4,800 / month - GMS GOURMET GmbH
Küchenchef(m/w/x)
Full-timeOn-siteManagementWienfrom 4,800 / month - Eurest
Betriebsleitung(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorWienfrom 3,800 / month