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GM
GMS GOURMET
2mo ago

Sous Chef(m/w/x)

Wien
from 3,200 / month
Full-timeOn-siteManagement

Description

Als Sous Chef:in im Gerstner Catering sorgst du für einen reibungslosen Ablauf der Speisenproduktion für verschiedene Veranstaltungen. Du leitest das Küchenteam, gestaltest Menüs und überwachst die Qualität der Speisen.

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Requirements

  • •Abgeschlossene Lehre als Koch:Köchin
  • •Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position
  • •Führungsqualitäten
  • •Gute EDV-Kenntnisse
  • •Selbständige und strukturierte Arbeitsweise
  • •Durchsetzungsvermögen, Belastbarkeit und sehr gute Kommunikationsfähigkeit
  • •Flexibilität und Einsatzbereitschaft (planbare 5-Tage-Woche zwischen Montag und Sonntag)

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 4 - 6 years

Tasks

  • •Caterings leiten und verantworten
  • •Allgemeine Vor- und Zubereitungen der Speisen durchführen
  • •Menüplanung mitgestalten
  • •Küchenteam führen
  • •Bestellungen durchführen und administrative Tätigkeiten erledigen
  • •Produzierte Speisen für diverse Caterings kontrollieren
  • •Effizienten Material-, Waren- und Geräteeinsatz verantworten
  • •Gesetzliche und unternehmensinterne Vorgaben einhalten

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Free or Subsidized Food

  • •Frisches und kostenloses Mittagessen

Job Security

  • •Krisensicherer Job durch ein österreichisches Traditionsunternehmen

Other Benefits

  • •Fundierte und umfangreiche Einschulung

Informal Culture

  • •Familiäres Team und abwechslungsreicher Arbeitsalltag

Learning & Development

  • •Weiterbildungen und Aufstiegsmöglichkeiten

Corporate Discounts

  • •Rabatte in Gastronomiebetrieben

Team Events

  • •Mitarbeiter:innen-Events

Healthcare & Fitness

  • •Gesundheitsförderungsmaßnahmen
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