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GMS GOURMET GmbH
last mo.

Junior Sous Chef(m/w/x)

Wien
from 3,100
Full-timeOn-siteJunior

Description

In dieser Rolle als (Junior-) Sous Chef unterstützt du den Küchenchef und sorgst für einen reibungslosen Ablauf in der Küche. Du bist aktiv an der Zubereitung von Gerichten beteiligt, hilfst bei der Schulung von (Jung-) Köchen und gestaltest die Speisekarte mit.

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Requirements

  • •Abgeschlossene Lehre als Koch:Köchin
  • •Mehrjährige Erfahrung als Chef de Partie oder Sous Chef
  • •Kreativität und Innovationsfreude in der Gestaltung von Gerichten und Konzepten
  • •Belastbarkeit und Teamfähigkeit
  • •IT-Anwendungskenntnisse
  • •Gute Deutschkenntnisse
  • •Flexibilität zu den Arbeitszeiten

Education

Vocational certification

Tasks

  • •Den Küchenchef bei administrativen Aufgaben unterstützen
  • •Für einen reibungslosen Ablauf in der 'à la carte-Küche' sorgen
  • •Die kulinarische Betreuung von Veranstaltungen verantworten
  • •Allgemeine Vor- und Zubereitungen der 'à la carte-Gerichte' durchführen
  • •Bei der Schulung und Entwicklung der (Jung-) Köche mithelfen
  • •Eine abwechslungsreiche und saisonale Speisekarte erstellen
  • •Bestellungen durchführen und diverse administrative Tätigkeiten erledigen
  • •Die Einhaltung und Kontrolle der vorgegebenen Kennzahlen (WES, HACCP, etc.) sicherstellen

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Free or Subsidized Food

  • •Frische und kostenlose Mahlzeit

Team Events

  • •Spannende Veranstaltungen und Banketten
  • •Mitarbeiter:innen-Events

Job Security

  • •Krisensicherer Job in Traditionsunternehmen

Other Benefits

  • •Fundierte und umfangreiche Einschulung
  • •Chancengleichheit

Informal Culture

  • •Familiäres Team und abwechslungsreicher Arbeitsalltag

Learning & Development

  • •Weiterbildungen und Aufstiegsmöglichkeiten
  • •Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Corporate Discounts

  • •Rabatte in Gastronomiebetrieben

Healthcare & Fitness

  • •Gesundheitsförderungsmaßnahmen
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