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Sous Chef / Stellvertretender Küchenchef(m/w/x)

Berlin
VollzeitVor OrtJunior

Beschreibung

In dieser Rolle als Sous Chef:in bist du für die Organisation der Küchenabläufe verantwortlich und führst das Team. Du kümmerst dich um die Speisekarten, den Einkauf und sorgst für die Einhaltung der Hygienevorschriften.

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Anforderungen

  • •Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikationen
  • •Vorerfahrung am Pass/Annonce wünschenswert
  • •Erste Führungserfahrungen
  • •Betriebswirtschaftliches und unternehmerisches Denken
  • •Aufgeschlossenes und freundliches Auftreten
  • •Organisationstalent
  • •Gute Kommunikationsfähigkeit
  • •Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Aufgaben

  • •Den Küchenchef vertreten
  • •Die täglichen Abläufe in der Küche organisieren
  • •Dienst- und Urlaubspläne erstellen
  • •Mitarbeiter:innen führen
  • •Bestandsaufnahme und Einkauf von Lebensmitteln durchführen
  • •Speise- und Bankettkarte mit Kalkulation erstellen
  • •Sauberkeit und Hygiene am Arbeitsplatz einhalten (HACCP)
  • •Mit der Serviceabteilung zusammenarbeiten

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Englisch – verhandlungssicher

Benefits

Attraktive Vergütung

  • •Faire Entlohnung

Snacks & Getränke

  • •Wöchentliches Trinkgeld
  • •Food & Drinks @ work

Sicherer Arbeitsplatz

  • •Unbefristeter Arbeitsvertrag

Weiterbildungsangebote

  • •Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens HR Dpt. erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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