IronMaxx Logistic & Services GmbH & Co. KG
R&D Project Manager - Powder Products (m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahren
Hürth
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Dein persönlicher KI-Karriere-Agent
IRIronMaxx Logistic & Services GmbH & Co. KG
R&D Project Manager - Bars & Snacks (m/w/x)
VollzeitVor OrtJunior
Nejo KI-Zusammenfassung
Gestaltung der nächsten Generation von Riegeln und Snacks, von der Idee bis zum Launch. Studium der Lebensmitteltechnologie oder vergleichbar erforderlich. Zusammenarbeit mit Herstellern, Lieferanten sowie den Teams aus Quality, Einkauf, Marketing und Sales.
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Anforderungen
- Studium/Ausbildung in Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelwissenschaften, Ernährungswissenschaften, Ökotrophologie oder vergleichbar
- Berufserfahrung in Produktentwicklung/R&D (Lebensmittelindustrie); Erfahrung mit Bars, Snacks, Functional Food, Süßwaren oder Sporternährung von Vorteil
- Verständnis von Zutaten, Rezepturen, Sensorik, Produktionsprozessen und Kalkulationen
- Erfahrung mit Bemusterungen, sensorischen Bewertungen, Produktionsversuchen und Produktoptimierungen
- Gute Kenntnisse der LMIV und europäischer lebensmittelrechtlicher Anforderungen
- Sicherer Umgang mit Produktkalkulationen, Zielkosten und wirtschaftlichen Bewertungen
- Fließende Englischkenntnisse; Deutschkenntnisse von Vorteil
- Reisebereitschaft für Lieferantentermine, Produktionsversuche und Branchenveranstaltungen
Aufgaben
- Die nächste Generation unseres Bars- & Snacks-Portfolios gestalten
- Konsumentenbedürfnisse, Markttrends und neue Produktideen in Produkte verwandeln
- Den gesamten Produktentwicklungsprozess von der ersten Idee bis zum finalen Launch übernehmen
- Eng mit Herstellern, Lieferanten sowie den Teams aus Quality, Einkauf, Marketing und Sales zusammenarbeiten
- Technisches Produktverständnis mit Kreativität und wirtschaftlichem Denken verbinden
- Innovative, funktionale und kommerziell attraktive Produkte entwickeln
- Neue Proteinriegel entwickeln
- Die Textur eines bestehenden Snacks optimieren
- Den nächsten relevanten Ingredient-Trend identifizieren
- Innovative Proteinriegel, Functional Snacks, Bites, Cookies, Waffeln und verwandte Produktkonzepte entwickeln
- Entwicklungsprojekte eigenverantwortlich steuern
- Konzeptentwicklung, Rezeptur, Bemusterung, Kalkulation, Validierung und Kommerzialisierung steuern
- Konsumentenbedürfnisse und Produktbriefings in technisch umsetzbare und wirtschaftlich attraktive Produkte übersetzen
- Bestehende Produkte hinsichtlich Geschmack, Textur, Nährwertprofil, Zutaten, Verpackung, Haltbarkeit und Kosten optimieren
- Verkostungen, Produktmustern, Produktionsversuchen und Optimierungsschleifen planen und bewerten
- Prototypen kritisch bewerten
- Externe Entwicklungspartner bis zur finalen Produktqualität gezielt steuern
- Relevante Konsumenten-, Geschmacks-, Zutaten-, Ernährungs- und Verpackungstrends identifizieren
- Markt-, Kategorie- und Wettbewerbsanalysen zur Identifikation neuer Produktpotenziale durchführen
- Trends und Insights in konkrete Innovations- und Produktkonzepte übersetzen
- Das Bars- & Snacks-Portfolio kontinuierlich weiterentwickeln
- Die Innovationspipeline und die zukünftige Kategorieentwicklung aktiv mitgestalten
- Externe Partner steuern
- Als zentrale Schnittstelle zwischen Lieferanten und internen Teams aus Quality, Einkauf, Marketing und Sales fungieren
- Timings, Mustern, Dokumentationen, Kosten und Entscheidungsprozesse über mehrere Entwicklungsprojekte hinweg koordinieren
- Preisanfragen, Produktkalkulationen und wirtschaftliche Bewertungen in enger Zusammenarbeit mit dem Einkauf steuern
- An Lieferantenterminen, Produktionsversuchen und relevanten Fachmessen teilnehmen
- Leistungsfähige Lieferantenpartnerschaften hinsichtlich Qualität, Innovation, Geschwindigkeit und Kosteneffizienz aufbauen und weiterentwickeln
- Rezepturen, Zutaten, Nährwertangaben, Claims, Deklarationen und Verpackungstexte prüfen
- Die Konformität mit der LMIV und relevanten europäischen lebensmittelrechtlichen Vorgaben sicherstellen
- Produktspezifikationen, Stammdaten und Entwicklungsdokumentationen pflegen
- Zur Sicherstellung von Produktsicherheit, Qualität und regulatorischer Konformität eng mit Quality zusammenarbeiten
- Bei Ursachenanalysen, Reformulierungen und kontinuierlichen Produktverbesserungen unterstützen
Ausbildung
Bachelor-Abschluss
Sprachen
Englisch – verhandlungssicher
Deutsch – Grundkenntnisse
Von Nejo automatisch aufbereitet
Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens IronMaxx Logistic & Services GmbH & Co. KG erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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IR
FoodHürth
Das Unternehmen ist auf die Entwicklung und das Management internationaler Non-Food-Produkte im Fitnessbereich spezialisiert, darunter Accessoires, Bekleidung und Ausrüstung.
Wie gut ist dein Lebenslauf?
Nejo bewertet ihn, und bringt ihn danach gemeinsam mit dir in Bestform.
Du hast noch keinen Lebenslauf?
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