Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Praktikum / Abschlussarbeit - Verfahrensentwicklung texturierte Lebensmittel(m/w/x)
VollzeitPraktikumnur vor OrtBerufserfahren
Freising, Dresden
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FRFraunhofer-Gesellschaft
Praktikum / Abschlussarbeit Verfahrensentwicklung fermentierte Lebensmittel(m/w/x)
VollzeitPraktikumVor Ort
Nejo KI-Zusammenfassung
Verfahrensentwicklung fermentierter Lebensmittel wie Drinks und Joghurtalternativen im Labor- und Technikumsmaßstab. Schnelle Einarbeitung in neue Problemstellungen mit eigenen Ideen erforderlich. Mitarbeit in Forschungsprojekten mit individueller Unterstützung.
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Anforderungen
- Immatrikulation in Lebensmitteltechnologie, Verfahrenstechnik, Lebensmittelchemie, Ernährungswissenschaften oder vergleichbar
- Gutes Deutsch (mind. B2)
- Gutes Englisch (mind. B2)
- Schnelle Einarbeitung in neue Problemstellungen mit eigenen Ideen
- Eigeninitiative, Verantwortungsbewusstsein, Einsatzbereitschaft, Teamfähigkeit, sorgfältige und zuverlässige Arbeitsweise
- Vollständige und aussagekräftige Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf, Anschreiben, Transcript of Records)
Aufgaben
- Verfahrensentwicklung pflanzlicher Lebensmittel wie Drinks, Joghurt- und Käsealternativen auf Basis unterschiedlicher pflanzlicher Rohwaren im Labor- und Technikumsmaßstab durchführen
- Entwickelte Produkte hinsichtlich sensorischer und mikrobiologischer Qualität sowie Textureigenschaften charakterisieren und optimieren
- Prozess- und Verfahrensentwicklung zur Verbesserung der Zutateneigenschaften durch Fermentation durchführen
- Prozess- und Verfahrensentwicklung zur nachhaltigen Verwertung und Valorisierung von Nebenströmen durchführen
Ausbildung
Laufendes Studium
Sprachen
Deutsch – verhandlungssicher
Englisch – verhandlungssicher
Benefits
Abwechslungsreiche Aufgaben
- Mitarbeit in Forschungsprojekten
Weiterbildungsangebote
- Wissen in Praxis umsetzen
- Erwerb von Fähigkeiten und Kenntnissen
Sonstige Vorteile
- Individuelle Unterstützung
Lockere Unternehmenskultur
- Integration in tolles Team
Sinnstiftende Arbeit
- Ideen einbringen
- Wichtige Aufgaben übernehmen
Von Nejo automatisch aufbereitet
Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Fraunhofer-Gesellschaft erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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ResearchFreising
Das Unternehmen ist eine der führenden Organisationen für anwendungsorientierte Forschung mit 76 Instituten in Deutschland.
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