Tertianum
Leiter:in Küche & Gastronomie(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSenior
Zürich
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ZFZFV
Produktionsleiter:in - Küche(m/w/x)
Glattbrugg
VollzeitVor OrtSenior
Nejo KI-Zusammenfassung
Planung und Steuerung der Küchenproduktion für 200+ Gastronomie-, Hotel- und Bäckereibetriebe. 5+ Jahre Führungserfahrung und Chefkoch-Weiterbildung erforderlich. Fokus auf Prozessoptimierung und Rezeptentwicklung mit digitalen Tools.
Anforderungen
- Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
- Weiterbildung Chefkoch/Chefköchin (eidg. Fachausweis/Diplom)
- Erfahrung in Produktionsküche oder Lebensmittelindustrie
- Mindestens 5 Jahre Führungserfahrung
- Technikaffinität und Freude an digitalen Tools
- Erfahrung mit Warenwirtschaftssystemen
- Sicherheit in MS-Office 365 / Standardsoftware
- Sehr gute Deutschkenntnisse (Wort und Schrift)
- Fahrausweis Kategorie B
- Hohe Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Genaue, strukturierte Arbeitsweise, Qualitätsbewusstsein, Kundenorientierung
- Hands-on Mentalität
- Leadershipverständnis, Motivation und Interesse
- Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
- Weiterbildung Chefkoch/Chefköchin (eidg. Fachausweis/Diplom)
- Erfahrung in Produktionsküche oder Lebensmittelindustrie
- Mindestens 5 Jahre Führungserfahrung
- Technikaffinität und Freude an digitalen Tools
- Erfahrung mit Warenwirtschaftssystemen
- Sicherheit in MS-Office 365 / Standardsoftware
- Sehr gute Deutschkenntnisse (Wort und Schrift)
- Fahrausweis Kategorie B
- Hohe Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Genaue, strukturierte Arbeitsweise, Qualitätsbewusstsein, Kundenorientierung
- Hands-on Mentalität
- Leadershipverständnis, Motivation und Interesse
Aufgaben
- Menüs planen
- Bestellungen bearbeiten
- Lagerbestände bewirtschaften
- Produktion operativ planen und steuern
- Prozesse optimieren und Rezepte entwickeln
- Bei der Speisenzubereitung in der Produktionsküche mitarbeiten
- Verpackungstechnologie sicherstellen
- Korrekte Kommissionierung sicherstellen
- Hohe Qualitätsstandards sicherstellen und umsetzen
- Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien sicherstellen und umsetzen
- Mitarbeitende führen und qualifizieren
Berufserfahrung
- 5 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
Tools & Technologien
- Warenwirtschaftssysteme
- MS-Office 365
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens ZFV erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
Noch nicht perfekt?
- Tibits AG Jobportal
Stv. Küchenchef:in(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahrenWinterthur - ZFV
Junior Küchenchef:in(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSeniorSchlierenab CHF 70.000 - 75.000 / Jahr - Westhive AG
Küchenchef(m/w/x)
Vollzeit/Teilzeitnur vor OrtSeniorZürich - ZFV
Küchenchef:in(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSeniorWinterthur
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Produktionsleiter:in - Küche(m/w/x)
Glattbrugg
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Planung und Steuerung der Küchenproduktion für 200+ Gastronomie-, Hotel- und Bäckereibetriebe. 5+ Jahre Führungserfahrung und Chefkoch-Weiterbildung erforderlich. Fokus auf Prozessoptimierung und Rezeptentwicklung mit digitalen Tools.
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Aufgaben
- Menüs planen
- Bestellungen bearbeiten
- Lagerbestände bewirtschaften
- Produktion operativ planen und steuern
- Prozesse optimieren und Rezepte entwickeln
- Bei der Speisenzubereitung in der Produktionsküche mitarbeiten
- Verpackungstechnologie sicherstellen
- Korrekte Kommissionierung sicherstellen
- Hohe Qualitätsstandards sicherstellen und umsetzen
- Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien sicherstellen und umsetzen
- Mitarbeitende führen und qualifizieren
Berufserfahrung
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Ausbildung
- Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
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Über das Unternehmen
ZFV
Branche
Food
Beschreibung
Das Unternehmen betreibt eine moderne Produktionsküche in Baden, die täglich frische Mahlzeiten für den Kantonalen Sozialdienst zubereitet.
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