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Westhive AG
vor 10 Std.

Küchenchef(m/w/x)

Zürich
Vollzeit, TeilzeitVor OrtSenior

Beschreibung

In dieser Rolle leitest du das Küchenteam und gestaltest das kulinarische Angebot aktiv mit. Du verantwortest den gesamten Betrieb von der Kalkulation bis zur Umsetzung hochkarätiger Events.

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Anforderungen

  • •Ausbildung als Koch EFZ, idealerweise Weiterbildung zum Chefkoch
  • •Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Küchenfunktion in der Systemgastronomie
  • •Kenntnisse in Menüplanung, Einkauf, Kalkulation und Warenwirtschaft
  • •Sicherer Umgang mit HACCP-Vorschriften
  • •Motivierende Führungspersönlichkeit mit Hands-on-Mentalität
  • •Organisationsstärke, Belastbarkeit und Qualitätsbewusstsein
  • •Verständnis für strukturierte Tagesküche, Event- und Cateringgeschäft
  • •Sehr gute Deutschkenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Berufserfahrung

ca. 4 - 6 Jahre

Aufgaben

  • •Gesamtverantwortung für den strukturierten Küchenbetrieb übernehmen
  • •Küchenteam fachlich und personell führen
  • •Einsatzplanung und Koordination externer Mitarbeitender verantworten
  • •Täglich frische Menüs aktiv mitproduzieren
  • •Konstant hohe Speisequalität sicherstellen
  • •Wöchentliche Menüplanung inklusive Kalkulation durchführen
  • •Kulinarisches Angebot im Konzept «fresh & simple» weiterentwickeln
  • •Caterings und Veranstaltungen planen und umsetzen
  • •Einkauf, Warenbewirtschaftung und Lagerhaltung steuern
  • •Kostenkontrolle und Wirtschaftlichkeit sicherstellen
  • •Hygiene- und Sicherheitsvorgaben nach HACCP einhalten
  • •Eng mit F&B Management und Standortleitung zusammenarbeiten

Tools & Technologien

HACCP

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Benefits

Flexibles Arbeiten

  • •Attraktive Arbeitszeiten

Sonstige Vorteile

  • •Freie Wochenenden und Feiertage
  • •Vertrauen und Rückhalt

Abwechslungsreiche Aufgaben

  • •Abwechslungsreicher Arbeitsalltag

Sinnstiftende Arbeit

  • •Verantwortungsvolle Position
  • •Viel Gestaltungsspielraum
  • •Mitwirkung am Aufbau

Mentoring & Coaching

  • •Möglichkeit zur Mitentwicklung

Lockere Unternehmenskultur

  • •Starkes Westhive Hospitality Team
  • •Wertschätzendes Arbeitsumfeld

Startup-Atmosphäre

  • •Kurze Entscheidungswege

Mehr Urlaubstage

  • •Betriebsferien über Weihnachten
  • •Betriebsferien über Neujahr

Sicherer Arbeitsplatz

  • •Stabiles, professionelles Umfeld

Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten

  • •Vergünstigte Mitarbeiterverpflegung

Team Events & Ausflüge

  • •Regelmässige Team-Events

Gesundheits- & Fitnessangebote

  • •Zugang zu Westhive Fitnessräume

Karriere- und Weiterentwicklung

  • •Raum zur Weiterentwicklung
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Westhive AG erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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