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TE
Tertianum
vor 6 Std.

Leiter:in Küche & Gastronomie(m/w/x)

Zürich
VollzeitVor OrtSenior

Beschreibung

In dieser Rolle prägst du das kulinarische Erlebnis der Gäst:innen, indem du die gesamte Gastronomie leitest, das Team führst und von der Eventplanung bis zum Budget alles im Griff hast.

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Anforderungen

  • •Mehrjährige Führungserfahrung in System- oder Gastronomie
  • •Sehr gute EDV-Kenntnisse und Kennzahlenverständnis
  • •Aktive Mitarbeit in Küche und Service
  • •Engagierte Gastgebermentalität mit Qualitätsanspruch
  • •Herzliche Grundeinstellung gegenüber älteren Menschen
  • •Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Berufserfahrung

ca. 4 - 6 Jahre

Aufgaben

  • •Abwechslungsreiche und genussvolle Verpflegung im gesamten Gastronomiebereich verantworten
  • •Personal rekrutieren, führen und planen
  • •Wareneinkauf für Frisch- und Lagerprodukte steuern
  • •Lagerbewirtschaftung, Rechnungskontrolle und Inventur nach Richtlinien überwachen
  • •Gastronomisches Angebot planen und Preise gestalten
  • •Events kreativ planen und durchführen
  • •Budgetvorgaben auf Ertrags- und Kostenseite einhalten
  • •Lebensmittelgesetzgebung, Arbeitssicherheit und HACCP-Konzepte kontrollieren
  • •Bereichsübergreifende Aufgaben in der Hauswirtschaft und Hotellerie übernehmen

Tools & Technologien

EDV

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Benefits

Weiterbildungsangebote

  • •Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten

Mehr Urlaubstage

  • •Zusätzlicher freier Tag im Geburtstagsmonat

Mitarbeiterrabatte

  • •Vergünstigte Mobile- und Internet-Abos
  • •Rabatte auf Krankenkassen-Zusatzversicherungen
  • •Diverse Flottenrabatte

Öffi Tickets

  • •SBB-Halbtaxabonnement
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Tertianum erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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