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JU
JUFA Hotels Österreich GmbH
vor 5 Tagen

Leitung Küche(m/w/x)

Altenmarkt im Pongau
ab 2.605 / Monat
VollzeitVor OrtSenior

Beschreibung

In dieser Rolle leitest du das operative Tagesgeschäft der Küche und sorgst mit kreativen Speisekarten sowie der Führung des Teams für kulinarische Highlights und reibungslose Abläufe.

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Anforderungen

  • •Berufserfahrung als Sous Chef, Küchenchef oder vergleichbar
  • •Führungsqualitäten und Organisationstalent
  • •Freude am Umgang mit Menschen
  • •Engagement in der Teamführung
  • •Belastbarkeit, Teamfähigkeit, Konfliktfähigkeit und Geduld
  • •Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
  • •Ausbildungseignung nach AEVO

Berufserfahrung

ca. 4 - 6 Jahre

Aufgaben

  • •Das operative Tagesgeschäft leiten
  • •Einen reibungslosen Küchenablauf sicherstellen
  • •Frische und gesunde Buffets nach Qualitätsrichtlinien zubereiten
  • •Das À-la-carte-Geschäft koordinieren
  • •Kreative und moderne Speisekarten erstellen
  • •Menüpläne gestalten und kulinarische Kreationen entwickeln
  • •Das Küchenteam führen und motivieren
  • •Dienstpläne erstellen
  • •Warenkalkulation und Einkauf unterstützen
  • •Qualitätsstandards sicherstellen und kontrollieren
  • •Die Ausbildung der Lehrlinge unterstützen
  • •Hygienevorschriften einhalten
  • •Mitarbeiter:innen nach HACCP-Richtlinien unterweisen

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Englisch – verhandlungssicher

Benefits

Flexibles Arbeiten

  • •Flexible Arbeitszeiten
  • •4-Tage-Woche möglich
  • •Elektronische Zeiterfassung

Boni & Prämien

  • •Umsatzprovision
  • •13. und 14. Monatsgehalt

Weiterbildungsangebote

  • •Attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten

Karriere- und Weiterentwicklung

  • •Talenteprogramm

Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten

  • •Kostenfreies Essen

Sonstige Vorteile

  • •Unterkunft vorhanden

Mitarbeiterrabatte

  • •Urlaubsrabatte
  • •Family & Friends Rabatte
  • •Mitarbeiter*innenvergünstigungen
  • •my JUFA App

Team Events & Ausflüge

  • •Team-Events und Ausflüge
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens JUFA Hotels Österreich GmbH erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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