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EU
Eurest
vor 13 Tagen

Küchenleitung(m/w/x)

Schwechat
ab 3.600 / Monat
VollzeitVor OrtManagement

Beschreibung

In dieser Rolle leitest du das Betriebsrestaurant am Flughafen Wien und sorgst für erstklassige Qualität. Du führst das Team empathisch und verbindest administrative Planung mit aktiver Praxis in der Küche.

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Anforderungen

  • •Ausbildung in Gastronomie, Hotellerie oder Großküche
  • •Mehrjährige Führungserfahrung in Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
  • •Erfahrung bei Neueröffnungen gastronomischer Betriebe von Vorteil
  • •Organisatorisches Geschick und Gestaltung von Abläufen
  • •Führungskompetenz und Teammotivation
  • •Sehr gute Kenntnisse in Küchenorganisation und HACCP
  • •Affinität zum digitalen Arbeiten und EDV-Kenntnisse
  • •Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Berufserfahrung

ca. 4 - 6 Jahre

Aufgaben

  • •Operative Leitung des Betriebsrestaurants verantworten
  • •Küchenorganisation und Speisenqualität sicherstellen
  • •Aktiv bei der Menüzubereitung und Produktionsplanung mitwirken
  • •Qualitätssicherung im Küchenbereich übernehmen
  • •Team aus Küche, Stewarding und Service führen und entwickeln
  • •Dienstplanung, Einschulungen und Mitarbeiter:innengespräche durchführen
  • •Menügestaltung, Warenbestellung und Einkauf koordinieren
  • •Wareneinsatzkontrolle sowie Budgetverantwortung übernehmen
  • •Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsvorgaben nach HACCP einhalten
  • •Abrechnungs- und Kontrolltätigkeiten präzise ausführen

Tools & Technologien

WarenwirtschaftsprogrammeMS Office

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Englisch – verhandlungssicher

Benefits

Flexibles Arbeiten

  • •Flexible Einteilung nach Dienstplan

Attraktive Vergütung

  • •Überdurchschnittliche Bezahlung

Mitarbeiterrabatte

  • •Vergünstigungen durch Flughafenstandort
  • •EurestCard
  • •App

Modernes Büro

  • •Moderne Infrastruktur

Parkplatz & Pendelvorteile

  • •Ausgezeichnete Anbindung

Sicherer Arbeitsplatz

  • •Sicherer Arbeitsplatz
  • •Langfristige Perspektive

Sinnstiftende Arbeit

  • •Gestaltungsspielraum

Karriere- und Weiterentwicklung

  • •Karrierechancen

Weiterbildungsangebote

  • •Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
  • •Weiterbildung

Lockere Unternehmenskultur

  • •Wertschätzende Unternehmenskultur
  • •Flache Hierarchien
  • •Echtes Teamgefühl

Familienfreundlichkeit

  • •Familie

Moderne Technikausstattung

  • •Firmenlaptop
  • •Mitarbeiterhandy

Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten

  • •Mittagessen

Team Events & Ausflüge

  • •Mitarbeiterfest

Boni & Prämien

  • •MitarbeiterWerbenMitarbeiter

Firmenfahrrad

  • •Fahrrad
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